可乐鸡翅家常做法鸡翅用焯水么（做可乐鸡翅时要不要先焯水）

大家都知道吗？可乐鸡翅因其味道鲜美，色泽诱人，肉质嫩滑，咸甜适中而备受大家的喜爱。这是道没有南北界限的美味佳肴，在我认识的人里，没有不喜欢吃的。腌制前先焯水，不但能去掉血水而且肉质更滑嫩，口感更好！做可乐鸡翅时，去除鸡腥味是非常重要的一步，很多人会采用焯水的方法，但是焯完水的鸡翅，如果再下锅炒制，鸡肉就会难以入味，鸡皮也会比较软，吃起来不脆，虽然干净了啊，但是味道也变差了很多，有点得不偿失。

先来简单介绍一下！没错！准备食材：鸡中翅，可乐，料酒，姜片，葱段，蚝油，酱油，食用油，白芝麻，制作方法：首先我们先将鸡翅中在清水当中冲洗干净，然后用刀斜切三下，这样可以使可乐鸡翅更加入味，而且也更易熟。然后放入适量的清水，然后放入料酒，姜片，将鸡翅焯一下水捞出冲洗干净！

然后再用厨房纸吸干上面的水分。炒锅烧热之后，放上适量的食用油，将处理过的鸡翅，放入锅中一直煎至两面金黄，然后倒入准备好的葱段，姜片、酱油、蚝油翻炒一下，后再倒入可乐，这时候倒入可乐之后才可以让鸡翅更加入味好吃，而且在倒可乐的时候，大家最好是在可乐瓶子上面扎几个小孔，这样滋进去做出来的可乐鸡翅才会更好美味。让大火烧开之后，然后转成小火，一直慢慢的熬制可乐变粘稠，汤变少之后，最后大火收汁就可以了。

其实，做可乐鸡翅时，最好不要再焯水了，我是试试老妈的小妙招，然后多加上这一步，保证做好的鸡翅皮脆肉嫩，香甜入味，当然，无论小孩还是大人，尝了之后都赞不绝口啊！今天的美食小技巧就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您！

总而言之，最后熬制锅中的汤汁呈现浓稠就可以了啊，把做好的可乐鸡翅放入盘中，最后再撒上适量的芝麻就可以了，做法非常的简单，大家学会了吗？做可乐鸡翅时，切记万万不可直接倒可乐，鸡翅煎好之后啊，放入调料再倒入可乐啊，这样做出来的可乐鸡翅口感香脆！大家现在都知道了吗？