香椿到底是不是发物（香椿属于发物吗）

香椿是发物，有中风病史等的痼疾的患者不宜食用，下面我们就来聊聊关于香椿到底是不是发物?接下来我们就一起去了解一下吧!

香椿到底是不是发物

香椿是发物，有中风病史等的痼疾的患者不宜食用。

现代医学研究，香椿不但味美，更是具有丰富的营养，其富含钾、钙、镁等元素，维生素C、胡萝卜素、B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅。还有一些研究表明，其可以抑制多种病菌，抗肿瘤，帮助糖脂代谢。