生桃仁和炒桃仁的功效区别（盛传桃仁可以活血化瘀）

桃子是夏天非常受欢迎的水果之一，味道可口还弥漫着清香。同时，各种桃子的营养价值还非常高，有着“肺之果”、“养人”的说法。除了桃子果肉，有的人还把新鲜桃子的桃仁当成了宝贝。

的确，我国从来都是以节俭为传统美德，对于食物更是如此。在各大饭店或者是吃自助餐的时候，都讲究的是“光盘行动”。可对于水果桃子，除了桃核以外，剩下的就都得吃掉吗？

有的人则认为桃核中的桃仁，是个宝贝，不光有活血化瘀的好处，还可以帮助老人润肠通便。而且，这种说法也不是瞎说的，在中医上就有记载。

其中《中国药典》中记载桃仁，入心、肝、大肠经，主要用于润肠通便、活血化瘀，还可以用于痛经、闭经。可大家不要误会了，中药材的桃仁跟新鲜的桃仁并不是一个物质。

新鲜的桃仁中含有非常不安全的成分苦杏仁苷，如果长期低剂量的食用或者是一次性食用过多，就容易让机体出现食物中毒的表现，轻则会出现心悸、头疼、昏迷、恶心呕吐等反应，严重的中毒表现还会出现晕眩、呼吸基础、瞳孔变大。

如果是按照一个桃仁中苦杏仁苷的量来看，就能够达到1%-3%。如果你当天食用苦杏仁苷的量可以达到200g甚至是更多，还可能严重的威胁我们的生命。

所以，大家别再特殊对待新鲜的桃仁了，它并不是一个宝贝，同时也不要乱吃。

跟桃仁一样的还有杏仁，有的人说很多人吃新鲜的杏仁并没有什么事情，为什么也不能吃呢？新鲜的杏仁，往往有两种口感，一种是甜杏仁另一种是苦杏仁。

如果你刚好吃到苦杏仁，不要以为夏天吃点苦味食物，还可以帮助机体降火。其实不是，尤其是在苦的杏仁上面，其中也有跟新鲜桃仁的成分，也就是苦杏仁苷，在多吃的情况下，就容易增加食物中毒的发生危险。

至于甜杏仁，大家也不要认为是安全的，甜杏仁中也可能含有少量的氢氰酸，容易对呼吸道造成危害。

因此，大家不管是对待新鲜的桃仁，还是新鲜的杏仁，都不要再吃了，还是安全健康的吃果肉即可。另外，对于苹果的核、梨核、樱桃核等等，也希望大家不要乱吃，并不是身体可以承受的物质。