腌酸鸡脚（怎样制作腌酸鸡脚）

鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许，下面我们就来聊聊关于腌酸鸡脚?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌酸鸡脚

鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。

鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。

酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜丝拌匀，置于冰柜内腌l夜，即可上碟。