油泼辣子不香怎么办（油泼辣子做法）

将辣椒面中混合上食盐、打碎的花生和白芝麻，搅拌均匀，盐可以少放一些然后锅里面烧上油，油温不要太热，5成就刚刚好，然后把花椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片放进去用小火炸，等到这些调料被炸的有些糊的时候就关火，让油温稍微冷却一些，然后用勺子要出来，淋在辣椒面上，但是一定要边淋边用筷子搅拌辣椒面，不然的话最上面一层容易糊，而且下面的辣椒面又没有浇上，下面我们就来聊聊关于油泼辣子不香怎么办?接下来我们就一起去了解一下吧!

油泼辣子不香怎么办

将辣椒面中混合上食盐、打碎的花生和白芝麻，搅拌均匀，盐可以少放一些。然后锅里面烧上油，油温不要太热，5成就刚刚好，然后把花椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片放进去用小火炸，等到这些调料被炸的有些糊的时候就关火，让油温稍微冷却一些，然后用勺子要出来，淋在辣椒面上，但是一定要边淋边用筷子搅拌辣椒面，不然的话最上面一层容易糊，而且下面的辣椒面又没有浇上。

如果不知道油温是否可以的话，可以稍微少淋一些观察一下，如果刚浇上辣椒面就发黑了就是油温太高。