最适合春天吃的八种鱼（教你区分常见的10种鱼）

1、鲤鱼

身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一

2、草鱼

俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。是著名的四大家鱼之一（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）

草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少。是餐桌上最常见的种类，通常也是最便宜的

鲤鱼与草鱼的区别：

鲤鱼和草鱼长得很像，所以我们往往很难区分草鱼和鲤鱼

最简单的区别就是鲤鱼嘴边都有2根须子，而草鱼没有。鲤鱼尾巴通常都有红色成分。草鱼体型比鲤鱼瘦长

3、青鱼

又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等，在台湾称为乌溜或鰡仔

体圆筒形。腹部平圆，无腹棱。体青黑色，背部更深，腹部灰白色各鳍灰黑色，偶鳍尤深

青鱼与草鱼的区别：

青鱼呈青黑色，颜色较深；草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅

青鱼鳞片呈现不明显，而草鱼则是呈现出非常明显的网线状

青鱼的头部窄而长，草鱼头部较宽而短

4、鲢鱼

又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子

体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小

5、鳙鱼

又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼

外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低

鳙鱼与鲢鱼的区别：

6、黑鱼

又名乌鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼

形体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，很像腹蛇，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉

7、墨鱼

又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼

墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱

8、章鱼

又称八爪鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛

因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑

9、带鱼

又叫刀鱼、牙带鱼、白带鱼、白鱼、裙带、肥带、油带、天竺带鱼、高鳍带鱼

侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭

10、秋刀鱼

鱼体延长而纤细，侧扁

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