吃虾不去虾线可以吗（吃虾没有去虾线）

有什么健康难题

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作为一个沿海城市居民，吃海鲜是越吃越爱吃，觉得哪里的海鲜都没有自己家的正宗

爱吃海鲜要爱屋及乌！吃明虾怎么能不爱它的黑线呢！开个玩笑哈哈哈

跟大家科普一下关于虾的知识

虾线是什么

其实虾的背部和腹部都有黑线

饱受争议的黑线是来自背部的，这条黑线就是我们口中的虾的排泄物，虾的肠道

腹部的黑线是虾筋，虾受热后悔弯曲成弓形，就是因为虾筋受热后导致的，有些料理需要虾处于笔直状态，就是需要剪断腹部黑线

虾线能吃吗？

可以。

当没有人告诉你这条线是虾的残留代谢物时，你是不是吃的津津有味

可是一旦知道了内幕，想想确实不太干净，心理上承受不住

我怎么能吃大便呢！谁的大便都不行

但是只要是把虾煮熟透了，一般没有安全问题，吃了大便也没事的！

不会不健康的，高温会把细菌都杀死哦

处理虾线的5个妙招

牙签法

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线

手挤法

剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西

虾头联动法

摘虾头时，不要一下拧断，满满转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了

刀切法

虾去头去壳，留虾尾，用刀切开虾背，就可以看到虾肠啦

终极大绝招

吃虾时，带上男朋友/女朋友/一个愿意帮你剥虾的人

关于虾的谣言辟谣

虾虾这么好吃，大家为什么要诽谤它呢！

维生素 虾=砒霜

假的。

确实有研究发现虾遇到维生素c会产生三氧化二坤（砒霜），但是含量非常微小，还不至于达到中毒程度，想要达到中毒标准，你至少要吃上百斤的虾 几瓶维生素c

虾皮补钙效果差

假的。

虾皮的矿物质含量非常高，每一百克有991毫克，接近于同等重量牛奶的10倍

但是虾皮的钠含量是牛奶的136倍，吃多了容易引发心血管疾病

虾有寄生虫

别针对虾！鱼、螃蟹、牛蛙、猪羊牛肉这些统统都有可能有寄生虫

但是！

你会因为我说他们有寄生虫就从此不吃肉了吗？！

不可能的

只有半生不熟的食物，才有可能有寄生虫

所以一定要吃煮熟的肉

虾头重金属含量很高

虾头虽然重金属含量比虾肉本身高，但是正规养殖来源的虾，有身份的虾基本可以放心

要是真的不放心，就不吃虾头就好啦

至于有些虾头出现黑色问题

那是喂养的问题，不是重金属问题

拜托，虾也担心自己重金属含量超标好吗，一旦超标，它们也别想苟活了

花式虾搞

虾的营养价值高，口感好，今天站长就给大家分享蒜蓉虾的做法

蒜蓉蒸虾

配料：

豆腐300克；鲜虾200克；豆腐1块；大蒜40克；姜2片；香葱1颗

酱油、耗油、米酒、清水各一勺

糖和香油少许

做法：

1. 将虾洗净，剪去长须，用刀在虾背由头剖至虾尾，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将黑线剪断
2. 大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用
3. 将酱油、香油、米酒、清水、糖、香油加入蒜蓉、姜末混合成酱汁备用
4. 豆腐切成大片平铺在蒸盘底部，淋上调好的酱汁，放入蒸锅3分钟
5. 将虾整齐平铺在豆腐上，再淋上一层酱汁，大火蒸5分钟
6. 将蒸好的虾取出，撒上葱花，淋一勺热油

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今天站长的分享就到这里啦！相信看完的你一定会更爱吃虾~

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让他们都安心吃虾哦

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