介绍几种凉菜的拌法（告诉你一种拌凉菜的方法）

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吃道凉拌菜都能忍不住哭了？

对的，你没有看错！

因为今天手残拌凉菜时倒多了芥末油... ..

但是，其实吃芥末好处多多哦，芥末可以：

1.解毒除臭

解毒功能和除臭效果，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

2.增强食欲

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，它不仅可以预防蛀牙，还对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘有一定效果，同时还有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；可增进食欲、促进血液循环。

2、粉丝温水泡软，姜蒜切末，胡萝卜擦丝，菠菜切段

3、胡萝卜、菠菜、粉丝分别用开水焯一下，再过两遍凉水，捞出，放到大碗里；姜蒜末放在蔬菜上面；烧一锅热油浇在姜蒜末上，炝出香味

4、倒入适量食盐、鸡精，醋，香油，和非常少量芥末油，搅拌均匀，即可