餐饮收银员岗位职责和要求（散装熟食门店收银员工作职责及绩效考核）

大家好，今天给大家分享一下我们饕饕客黑鸭门店的一些规章制度和绩效制度，有想开分店的可以参考一下，希望能对大家有用。

1. 收银员工作时间为上午十点至晚上九点半。每个月休息三天。
2. 迟到或早退，每次扣50。三次以上，直接辞退，不发当月工资。
3. 上班下班时间需记录在收银系统后台上。
4. 收银员要做到微笑服务，要做到店面整洁，保持货品摆放的饱满整洁。
5. 要做好每天的账务。进货数量营业额剩余货品数量要做到清晰明了。
6. 每天晚上下班前报备明天需要的货。如做不到以上要求，每次扣50。三次以上扣减当月工资奖金或辞退。
7. 收银员试用期三个月，第一个月基本工资2000。不满一个月离职的按每天50元计算。一个礼拜以内自动离职，没有工资。第二个月和第三个月，每个月2500。享受基本任务超额部分的8%提成。
8. 试用期满，基本工资3000。享受绩效奖金和高额提成。
9. 收银员积极配合总部制定各项销售政策。积极反映市场情况。能提供有建设性的意见。每一条被采纳的建议，享受50到200元不等的奖金，与当月工资一起核发。
10. 收银员连续二个月无法完成当月基本任务，将做降薪处理。三个月以上，直接辞退或者调离岗位。
11. 以上未尽事宜后期补充。

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