如何在家制作简单的蒸面包（家庭版的蒸面包）

今天分享一个好吃的家庭版蒸面包，蓬松鲜软，做法简单又好吃。里面加了奶粉，奶香味浓郁，多做一些当作早餐，可是孩子的最爱了，下面一起来看一下具体操作步骤吧，全程操作步骤还是很简单的。

【准备食材】: 中筋面粉350克，一颗鸡蛋，3克酵母，10克奶粉，15克白糖，220毫升的温牛奶，盐1.5克，玉米油20克，

首先大盆中倒入中筋面粉350克，打入一颗鸡蛋，加入3克酵母，10克奶粉，增加香味，15克白糖。接下来用220毫升的温牛奶，先把酵母化开，边倒边搅，分少量多次的加入面粉中，搅拌至面絮状，加入一点点的盐，大约1到1.5克，不要放太多，加盐主要是能给面粉增加一个韧度。

接着把面揉成面团，这个面团刚开始揉着是比较粘手的，揉上一会儿就不那么粘了。

然后把它移到案板上，加入15至20克黄油或者玉米油，用拖拉拖揉的方式把油全部揉进面里。要多揉一会儿，把面揉匀揉光滑，放入盆中，盖上盖子，发酵至两倍大。

时间差不多了，看一下这个面团醒发的状态，已经达到两倍大了，里边都是蜂窝组织。取出醒发好的面团，面团搓揉排气。

揉光滑后，再搓成长条状，切分成大小均等的八个小面团，然后把每一份小面团都由外向里叠加，多叠加几次，这样揉出的面团表面更加的光滑。反面朝下，揉匀揉成圆形的面团。

全部做好后，准备一个模具，铺上油纸或刷一层油，没有模具的可以用小盆子来蒸。全部摆放在里面，放入温水锅中，盖上盖子，醒发至两倍大。

时间差不多了，看一下生僻子醒发至明显变大，变得胖乎乎的，基本上跟这个模具一般平了。盖上盖子，开中大火把水烧开，水开后蒸25分钟。

时间到，先把火关掉，不要着急打开盖子，再焖上五分钟。五分钟后打开盖子看一下，特别漂亮，可以出锅了。蓬松鲜软，要多鲜软有多鲜软，一点都不塌陷。像不像买来的面包一样？喜欢的你也动手制作吧。感谢大家的关注，我们下期见！