正宗绿豆糕做法 绿豆糕的做法步骤

天气越来越热了，想给女儿做点绿豆食品，防暑降温。以前看过别人做绿豆糕，自己也想尝试。于是买回了绿豆粉，酝酿了几天，做出了这个成品，家人都说好吃。呵呵，没有白忙，爱吃我的目的就达到了。

这个成品是本色，和绿豆相比，颜色也不是那么鲜艳。想想外面卖的那么绿的，不知道添加了什么？既自己能做，还是不要买外面的了。做法其实不难，大家赶紧动起手来吧！

绿豆糕的做法步骤

1. 绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟，蒸好后取出晾凉备用。（图1））

2. 用手碾压粉过筛，因为蒸过后粉会结块。我过筛了两次。（图2）

3. 加入糖粉、混合均匀。（图3）

4. 再次过筛（图4）

5. 把面粉中间挖个洞，倒入蜂蜜。（图5）

6. 加入芝麻油和色拉油。（图6）

7. 手带一次性手套，用手捏搓，混合均匀。（图7）

8. 准备好50克头模具和花片

9. 用力捏啊捏啊，捏成每个大小30克左右的小圆球。绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实。（图8

10. 放到盒子里压一下，好看的绿豆糕就做好啦！（图9）

11. 放入冰箱冷藏，据说更好吃哦。