养胃的是小米粥还是大米粥（不是所有人喝小米粥都养胃）

现代人注重养生，当然也注重养胃。胃就像发动机，关系到人体全身的营养供应和各个器官的正常运转。所以养胃真的很重要，养胃的误区也需牢记并且远离。那么我们在养胃时，有哪些误区需要避开呢？

　　中老年朋友消化功能会稍差一些，所以在烹饪时，往往会把食物炖煮得很软烂，感觉更好消化一些。

　　其实并不一定，比较烂软的食物确实好消化，但如果长期保持这种习惯，不仅食欲越来越差，还可能导致营养不良。

　　因为很多食物不适合煮得过于烂软，会造成营养流失，人长期食用会缺乏维生素B12。当维生素B12缺乏时，会表现出食欲下降、易患心脑血管疾病等。另外，软烂的食物往往缺乏膳食纤维。膳食纤维是胃肠道黏膜构成所需的重要营养素，如果缺少膳食纤维，胃肠道的黏膜会萎缩，使胃病加重。

　　错！酸奶中含有的双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，的确可以促消化。但是如果吃饱了饭再喝一瓶酸奶，会让你感觉更撑。

　　那酸奶能帮助我们消化什么呢？

　　酸奶→有益生菌，可以消化膳食纤维→没有消化酶，不能分解蛋白质和脂肪

　　如果吃饱后喝酸奶，会有什么反应？

　　肠胃→既要消化刚吃完的食物→又要消化酸奶（本身就含有大量蛋白质和脂肪）→增加肠胃的消化负担

　　也就是说，平时喝酸奶还好，吃饱后马上来瓶酸奶，只能给肠胃拖后腿。

　　有的人胃不好，经常胃酸胀，非常难受。有个养胃的说法是：喝一杯温牛奶，可以稀释胃酸，缓解症状。

　　真相：

　　出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶可以缓解症状。但是，牛奶同时可以促进胃酸分泌，比其中和胃酸的效果更突出。所以，本身就有胃病的人，在胃部不适时最好不要喝牛奶，否则可能加重胃的不适感。

　　其实小米等其他粗粮对肠胃都有好处，但也有一些食用禁忌。小米熬成粥可以养胃，但不适合所有人，胃气上逆，有呃逆、呕吐、反酸、嗳气等症状的人就不适合用小米粥养胃，容易因胃酸分泌过多，加重胃病。其他五谷杂粮也是如此，很多都富含纤维素，不容易被人消化吸收，本身就有胃病的人长期吃粗粮，会起到反效果。

　　总结下不适合吃粗粮的人：

　　具有脾胃虚弱，有胃胀胃痛、食欲不振、消化不良等症状之人。我们日常可以把粗粮“做细”，比如熬成粥，发糕，馒头等。

　　说了这么多禁忌，是希望大家能掌握更多正确的养胃常识，了解这些养胃方式的可取之处，摒弃误区弊端，避免伤害脆弱的肠胃。最后，我们再来说说常见的养胃食物：

　　·小米锅巴：它性温燥、味甘平，具有厚肠胃、助消化的作用；

　　·大麦茶：把大麦炒制成焦黄，用热水冲泡，就可以做成浓郁的香茶，能开胃助消化。

　　1、三餐规律，别暴饮暴食。

　　2、除了规律饮食，食物的新鲜度也很重要。不管是蔬菜水果，还是肉蛋鱼类，都是要吃新鲜的。

　　3、少吃或不吃生冷寒凉及辛辣刺激性食物。

　　4、烧菜别放太多油，尽量少吃煎炸食品。

　　鸭血煲

　　5、远离浓茶、烟酒、咖啡。

　　6、低盐少调料，吃得清淡一点。

　　7、学会释放压力，保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪。