折耳根用什么方法能吃（农村常见的折耳根）

农村有些奇怪的野草自带特性属性，比如说香菜，味道就很独特，有人喜欢它，有人却很讨厌它，喜欢的人觉得吃起来很有香味，然而不喜欢它的人连闻一下都觉得难受。然而在我国南方地区，还有一种草和香菜比起来，可谓是有过之而无不及，它就是鱼腥草。

这种草在我国可谓是大名鼎鼎，相信无论是在南方地区还是北方地区，城市的或者农村的都多多少少有些耳闻，没有吃过的，听到这个名字估计你也能领略到它的厉害之处，那就是腥！比鱼还腥，特别是长在水里的鱼腥草，又腥又臭！可以说是最难吃的草！

鱼腥草在我国很常见，无论是黄河以南的陕西、安徽等地，还是长江中下游地区均有分布，但总的来说，南方地区比较多见，鱼腥草在很多地区又被称为折耳根，因为它气味难闻，很多农民又把它叫做“臭老婆”。

虽然很难闻，然而在南方地区，却有很多地方以鱼腥草为食，笔者曾经也尝试过一次，然而听很多的人说，这是一种让你吃了就能分辨它好吃还是不好吃的草，也是一种立马能划清味觉界限的草，喜欢的人觉得凉拌的鱼腥草，简直就是人间美味，吃起来感觉倍爽，然而不喜欢的人只要一入口，就想吐出来，从此决定再也不会触碰这个东西。

要吃折耳根，笔者认为是需要勇气的，因为你一口下去，人生的酸甜苦辣，尽在其中，吃下去我相信你会终生难忘！有人爱它，也有人恨它！

除了吃方面的特殊之外，折耳根还是一种常见的中药材，具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳等等，另外在南方地区的农村，如果自家的孩子不吃饭了，给他拌一些折耳根吃，胃口肯定大开！

总之，尝试过一次折耳根之后，笔者决定再也不会去尝试了，各位朋友，你们尝试过这种草吗？你们认为它的味道如何？