家常萝卜丝炖虾做法（萝卜丝炖虾童年不同样）

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 青萝卜 1根
• 大虾 8个
• 姜 5克
• 葱 5克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 适量

做法步骤

1、萝卜洗净用擦成丝（我用的3mm擦丝器）

2、大虾去虾线洗净

3、葱切葱花、姜去皮切丝

4、起锅热油，加入大虾炒至变色出虾油

5、加入葱姜炒出香味

6、加入萝卜丝、料酒翻炒几下

7、倒入适量清水，煮开后加盖转小火将萝卜丝炖软

8、最后胡椒粉、盐调味拌匀出锅即可

9、请您享用

10、成品

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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