虾球怎么做最好吃又简单（一道减脂营养高颜值的）

自从家里的臭小子打开食欲后，两个脸蛋都鼓圆了，每天都会问：“爸爸你今天又做什么好吃的了，唉！做家长可真难啊…每天想着法子给他做各种各样的对身体发育和脑部发育的美味膳食。

我认为小孩子不用特意去吃一些什么营养品之类的，平常在饮食上面多多在意一些就可以很好的做到比营养品更好的作用！

好吧！爸爸今天给你做个颜值高、营养高，挑动你的味蕾“黄金虾球”，吃了你可要认真学习哦！

大家好，我是小松厨房！今天分享一道酒店饭后甜点“黄金虾球”做法，土豆泥里包裹着大虾，外皮酥脆，内馅香软，包裹的虾肉，鲜嫩鲜香，土豆这样做成饭后甜点，绝对受小朋友欢迎，做法简单，下面开始制作。

做法及步骤：

一、准备7个小土豆刨去外皮，摆入盘里，切片后再切条，切条后更容易蒸熟。

二、处理一下虾肉部分，虾头剪掉，然后剪开虾背外壳，剪至虾尾处，再沿着虾尾外壳剪一圈，剥去外壳，留用虾肉部分。

三、虾肉剥好后腌制一下，2克料酒，1克胡椒粉、1克盐，拌匀腌制一下。

三、土豆放微波炉叮熟，再放入料理机中，加入30克牛奶打成泥，再用勺子压细腻一些。

四、土豆泥280克、盐1克、胡椒粉1克、黄油20克、奶粉30克、玉米淀粉25克。

五、土豆泥中倒入奶粉、玉米、淀粉、盐、黄油、胡椒粉拌匀到土豆泥中。

六、土豆泥比较粘，手上抹少许油可以防止粘手，取一小团土豆泥揉成圆球，放入散了淀粉的盘里。

七、准备一个鸡蛋液和面包糠，取个土豆泥剂子压扁，放入虾仁，然后包裹住虾仁，虾尾部分留出，揉成圆形球状。

八、取一个虾球放入鸡蛋液中，裹上蛋液，然后捞出放进面包糠中，沾上面包糠。

九、裹好后摆入盘中准备炸制，油温热至130度，炸虾球温度不能高，小火慢炸不容易爆裂，炸至定型后翻动下虾球，使之受热均匀，炸至虾球金黄，浮出油面即可捞出控油。

这道外酥里嫩的黄金虾球做好了，土豆有非常多的膳食纤维，常食身体好，虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，两者完美搭配，非常好吃。

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