凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)

今天给大家带来凉拌麻酱面筋的做法,希望大家喜欢

用料

面筋粉

黄瓜

胡萝卜

香菜

芝麻酱

辣椒油

白糖

鸡精

酱油

蚝油

第一步:水里溶盐,加入面筋粉,搅拌,揉出面筋,倒掉水分,加入1克左右酵母,揉进面筋里

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(1)

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(2)

第二步:覆保鲜膜发酵半个小时,根据家里温度而定,屋里凉些再多发酵一会,发酵好后,上货蒸20分钟,晾凉切块备用

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(3)

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(4)

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(5)

第三步:胡萝卜、黄瓜切丝,香菜切切段

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(6)

第四步:芝麻酱用温水和盐卸开,要稀一点,因为面筋比较吸收调料。炸点红油辣子

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(7)

第五步:加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜丝、芝麻酱。再加入碗里调料(醋、白糖、酱油一点点、蚝油一点点、盐、鸡精、加一点水)。最后一个红油辣子

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(8)

凉拌面筋的做法(凉拌麻酱面筋的做法)(9)

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