凉拌面筋的做法（凉拌麻酱面筋的做法）

今天给大家带来凉拌麻酱面筋的做法，希望大家喜欢

用料

面筋粉

黄瓜

胡萝卜

香菜

蒜

芝麻酱

辣椒油

盐

白糖

鸡精

酱油

醋

蚝油

第一步：水里溶盐，加入面筋粉，搅拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉进面筋里

第二步：覆保鲜膜发酵半个小时，根据家里温度而定，屋里凉些再多发酵一会，发酵好后，上货蒸20分钟，晾凉切块备用

第三步：胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切切段

第四步：芝麻酱用温水和盐卸开，要稀一点，因为面筋比较吸收调料。炸点红油辣子

第五步：加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜丝、芝麻酱。再加入碗里调料（醋、白糖、酱油一点点、蚝油一点点、盐、鸡精、加一点水）。最后一个红油辣子