济南把子肉正宗做法
原料:五花肉2斤、大料适量、桂皮少许、肉蔻适量,下面我们就来聊聊关于济南把子肉正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![济南把子肉正宗做法](http://img.studyofnet.com/upimg/719978876.jpg)
济南把子肉正宗做法
原料:
五花肉2斤、大料适量、桂皮少许、肉蔻适量
1、先在炒勺中加一汤匙清水、三大汤匙白糖熬成糖色;
2、首先选择带皮的五花肉一块3斤,洗净擦干;
3、取锅加宽油烧热至7成热,慢火,将肉放入油内炸至枣红色,捞出改刀待用;
4、将高压锅放入清水加大料、桂皮、肉蔻、老抽、白糖、盐加大块葱姜放入炒好的糖色。焖至酥烂即可。
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