丝瓜不发黑有诀窍（丝瓜炒毛豆）
作者：阿文_kIgy
用料
丝瓜 1根
毛豆 150克
红椒 半个
色拉油 80克
姜 10克
盐 5克
鸡精 5克
做法步骤
1、将丝瓜去皮，洗干净。
2、将丝瓜切成长条形装盘备用。
3、将毛豆米洗干净，装盘备用。
4、准备一些红椒丝和姜丝。
5、热锅倒油，油温至8成热时，倒入姜丝煸炒。
倒入毛豆米，继续煸炒。
调大火，再倒入，丝瓜和红椒丝，撒上适量的盐，继续煸炒。最后撒上适量的鸡精，翻炒。即可出锅装盘。
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