葱爆炒生蚝（姜葱炒生蚝你这么做）

By chijl

用料

• 生蚝 500克
• 葱 6根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 酱料汁 步骤1
• 生粉 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 黄油 小块
• 香菜 5根
• 香油 1勺

做法步骤

1、准备食材：生蚝 姜丝 蒜片 黄油 葱白 葱尾 青红椒。 准备小碗酱料汁：蚝油 鸡精 鱼露 胡椒粉 水淀粉 清水，待用。

2、把生蚝洗干净沥干水分；撒入生粉轻轻翻拌出黑膜再冲洗干净，用餐巾纸吸干水分；撒入胡椒粉 生粉轻轻搅拌包裹住生蚝，待用。

3、热锅冷油，用不沾锅，放入生蚝香煎至两面金黄，盛出待用。

4、热锅冷油中小火放入姜丝 蒜片 葱白煸香，大火放入生蚝 黄油快速翻炒。

5、淋入小碗的酱料汁，放入葱尾 香菜 香油快速翻炒均匀，出锅。

6、盛出装盘。

生蚝的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。