实测黄膘牛排（那些低价的内蒙黄膘牛排）

近段时间，在好多直播平台上，都能看到一些带货主播，在极力地推荐一款产地来自内蒙的“黄膘牛排”。它的售价特别低廉，大多都是150元5斤左右，并且还是包邮到家，我们仔细算下来，去除人工费，包装费和快递费用，每斤牛排的成本才二十几元， 可是在我们内蒙，花二十几元是买不到一斤新鲜牛排的。

昨天，我看了一个带货主播在推荐这款，产地来自内蒙的黄膘牛排。听他的介绍说:这是来自内蒙大草原的草原溜达牛，吃的是中草药，喝的是山泉水，不吃人工饲料，只吃草料，而且还是散养的。其实这个主播说得不错，我们内蒙的草原牛，确实是用这种散养方式饲养出来的，由于我们内蒙的草原牛不喂饲料，只吃各种野草，所以它的脂肪颜色不是纯白色的，是带有一点米黄色的。牛肉的品质也特别好，但有一点他却说错了，我们内蒙的牛排价格可不是这么低廉的。

今天，我又去了一趟我们当地的清真肉店，询问了牛肉和牛排的价格，牛肉每斤是40元，带骨牛排每斤36元，虽然这是零售价，但是大量批发的价格，上下浮动每斤也不会超过2元，也就是说，牛排的批发价最低也要34每斤。如果每斤34元的内蒙牛排，加上包装费，人工费，快递费，那么每斤最少也要接近50元了，可那些主播们卖的150元5斤的内蒙黄膘牛排，是怎样做到不赔钱的呢？其实他们卖的，压根就不是我们内蒙草原牛排！

这些所谓的“内蒙黄膘牛排”，它的产地并不是我们内蒙，而是来自国外。

在国外，有好多畜牧业发达的国家，他们的养殖业规模很大，肉类出口也是他们的主业，由于饲养成本低，所以他们出口的牛羊肉价格并不高。再加上国外习惯吃西餐，很少吃带骨的肉类，那么带骨牛羊肉的价格就更低了。即使经过长途跋涉的运输，来到我们这里也不是很贵，像这种带骨四肋黄膘牛排，落地价格每吨也就在三万多元左右，平均每斤不到二十元钱。

由于进口肉类的通关查验比较繁琐，所以很多进口牛肉的冷冻储存期都很长。有的已经达到了冷冻储存的极限，也就是我们所说的“冷冻僵尸肉”。它的肉质颜色已经有了改变，食用口感也大打折扣，所以价格会更加低廉。

现在有好多商家，他们会将这些国外进口的黄膘牛排，直接运输到内蒙古，落地后经过二次切割加工，打上内蒙当地肉类加工厂的商标，用来冒充内蒙当地黄膘牛排出售。我们就会误认为，这就是产自内蒙的草原牛排，其实这也是一种欺诈行为。

正是因为我们内蒙牛羊肉的质量很好，所以很多人就会想到以次充好，用低价劣质牛羊肉来冒充我们内蒙优质牛羊肉。这样会严重影响我们内蒙古牛羊肉的品牌形象。在这里真心希望，能有相应的监管部门来制止这种行为，别让那些无良商家，再继续打这种擦边球，低价售卖所谓的“内蒙古黄膘牛排”了。

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