原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了：原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了

前段时间，你有被绵羊支配的恐惧吗？

“羊了个羊”爆火网络，不过在游戏爆火的同时，通关加入羊群的奖励机制让各省玩家变身“上分羊”。加入羊群，为省（区）争光成了玩家们共同的目标！

新疆羊队也曾登上过第一名的宝座，但几日后却不见了踪影！不少网友不禁发问：新疆队的羊都去哪里了？

思来想去，深觉不对劲，新疆的“羊娃子”刚“下山”，为什么新疆战队的排名却没上去，到底去哪里上分了呢？原来它们跑到这里上分去了！

在新疆，每年秋天都会上演一部“转场大片”，去过大草原的人不少，但见过牧民大转场的人就没那么多了，此场面可谓十分壮观。

进入九月份，新疆巴州和静县巴音布鲁克草原的牧民开启了一年一度的秋季转场，一百多万头牲畜浩浩荡荡地向秋季牧场转移。

蜿蜒的牧道上，羊咩咩们翻山越岭，迁徙的畜群绵延数公里，天地间回荡着生灵的声音，生命与文化的碰撞在此永久不息！

在新疆阿勒泰市拉斯特乡秋牧场，伴着火红的夕阳，放牧归来的牧民悠闲地赶着牛羊，构成了一幅犹如油画般的画面。

绿草如毯铺满山峦，茂密的森林与草原交相辉映，膘肥体壮的羊只成群结队在草原上自由自在地吃草，洁白的毡房星星点点地点缀在草原和山峦间。

从远处眺望，分不清是羊还是毡房，只见都翻山越岭、成群结队地赶往下一个温暖明亮的秋牧场。

十月深秋，新疆昭苏县库都草原迎来了一年中最美好的季节。草原被薄薄的水雾笼罩，在太阳照射下，牧场渐渐变成金黄色，色彩斑斓，牧民赶着骏马羊群蹚过河流，奔向肥美的牧场，形成一幅绝美的金秋草原牧歌画卷。

如诗如画般的牧场上，小羊咩咩叫着，用那双水汪汪的大眼睛看着你，谁能拒绝可爱的羊肉串呢？哦不，小羊呢？

美景和稀罕的小羊，就说加不加分！

原来羊咩咩们都跑到牧场上分去了！

除了在牧场上“上分”之外，羊咩咩们在餐桌上的表现同样不容小觑！

都说不到新疆，不知中国之大；新疆之大，几个胃都装不下！说起新疆味道，有一半是蕴藏在羊肉里的！

羊肉串可是新疆的金招牌美食。在新疆的夜市上，维吾尔族小伙蓄着腮络胡，两手熟练地翻动着铁钎串的烤肉，羊肉的香味伴着风冲入人的鼻腔，刺激着味蕾，令人垂涎三尺，再撒上辣椒面、盐、孜然粉，烤出来的肉串更是色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，夹在加工馕里或者配上一瓶夺命大乌苏，简直是人间极致的享受。

“人比黄花瘦，犹记馕坑肉”，馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种地道美食。以新鲜的肥嫩羊肉烤制而成，外脆里嫩，味美可口。

它是用烤馕后剩下的余碳来烤制的，在馕坑里焖熟，不直接接触明火，因为是焖熟，使得羊肉保留了它更多的水分和鲜美，吃起来外酥里嫩，肉质也相当弹牙，是一道不可错过的美食。

胡辣羊蹄麻辣咸香，而清炖羊蹄则保留了羊蹄原有的风味。羊蹄最大的特点就是软糯，入口即化的感觉，用四川老乡的方言就是“耙”，一口下肚，整个人都暖和了起来。

缸子肉，是新疆维吾尔人的一种特色美食，乃大锅清炖羊肉的袖珍版。制作时，将羊肉和胡萝卜、洋葱等切成小块分成几个等分，分别放在一个个瓷缸子，置于炉子上慢慢熬煮。味美鲜香，滋补驱寒。

羊肉抓饭维吾尔语称 polu ，以前确实是手抓着吃的，不过现在是用勺。伊犁产的旱稻，加上新疆优良的胡萝ト、洋葱（皮牙子）和羊肉，这些是一锅香喷喷的抓饭所必备的。

根据个人喜好，可以加葡萄干、青豆等，南疆的朋友喜欢放些无花果干或榅桲与抓饭一起焖熟，真的太香甜了！对了，吃抓饭一定要配皮辣红！

烤包子和馕一样，都是在馕坑里烤的，黄灿灿的外表在视觉上刺激着味蕾；刚烤出的烤包子咬一口浓香四溢，下边脆上边酥，肉香、油香、孜然香、洋葱香，简单的食材碰撞在一起，新疆烤包子，吃得让人欲罢不能！

新疆待客最高礼仪——烤全羊，选用整只羊宰杀后处理洗净，用秘制调料腌制入味，再放入馕坑焖烤两个小时，混合着烟火和果木香气的烤全羊就算完成了。

刚出炉的烤全羊色泽金黄，皮酥肉嫩，一口咬下去，肉汁和肉香在唇齿间迸裂，十分解馋，吃过的人都赞不绝口。

汤饭是新疆人的家常饭，也称“揪片子”“汤揪片”等。口味酸辣，夏天吃消暑清口，冬季暖胃驱寒。汤饭好吃，一定是有新疆羊肉的功劳，味道鲜美，养人，不膻不腻。

天冷，吃一碗地道新疆汤饭，立刻一身腾腾热气，浑身舒坦。一碗揪面片下肚仿佛一天都会顺风顺水。

羊羊这么可爱，怎么能吃羊羊呢？羊羊要用永生之道来俘获你的胃！

牧场的轮换展现着古老智慧与文明，是人类致以大自然最深的敬意。羊肉的香气氤氲着生活的点点滴滴，是记忆中家乡的味道。

最后，在这个带着丝丝凉意的深秋，喝一碗热气腾腾的羊肉汤暖暖胃，吃一碗顺风顺水的汤饭暖暖心，愿羊羊们美好的祝愿：“吉祥”（“吉羊”）能传递到生活中的每一个角落，愿所有人善良随和，吉祥如意。

屏幕前的你，觉得这次新疆羊队在牧场和餐桌上的表现如何呢？快来评论区留言吧！

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本文由“我从新疆来”原创，欢迎关注，带你了解熟悉而又陌生的新疆!

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