蛤蜊苦菜心汤怎么做（蛤蜊苦菜心汤的烹饪方法）

主料：蛤蜊300克；辅料：干苦菜30克；调料：姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克，下面我们就来聊聊关于蛤蜊苦菜心汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蛤蜊苦菜心汤怎么做

主料：蛤蜊300克；辅料：干苦菜30克；调料：姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克。

将蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净。

干苦菜倒入热开水浸泡1个小时，然后再过两遍冷水，洗净，拧干。

姜去皮洗净切丝。

锅内倒清水，将蛤蜊、苦菜、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟。

最后加味精调味盛出即可。