面包该怎么做不用烤箱（面包在家轻松做）

#红红火火过大年#

面包在家轻松做，不加任何添加剂，电饭煲就搞定，香甜松软真好吃！

中国人传统习惯早餐是吃稀饭配榨菜，偶尔吃很开胃，长期吃是不营养的，尤其家里有孩子的，早餐还是要尽量能丰富一些，当然有些家长觉得早上做太多很占时间，另外大人孩子赶着上学上班，也没有那么多时间吃饭呀。

其实早餐吃得好不一定要满满一大桌，今天我就和大家分享一款好吃又健康的早餐，家里有电饭煲的都可以做成功，晚上做好早上起来热一杯牛奶或者自己磨个五谷豆浆什么的，特简单。

如今大家都喜欢早餐吃面包，但是用烤箱烤出来的火气比较大，孩子老人天天吃也容易上火，所以不如学学我吧，用电饭煲做，特别简单，丢入锅里面等时间到了打开一看，松软香甜的面包就搞定了，而且比烤箱烤出来的更加的松软，放2天都没问题。今天就教大家如何制作吧。

很多人大概会很诧异：电饭煲真的可以做面包吗？那是肯定的，如今的电饭煲不但可以焖饭，熬汤，而且还能做面包，甚至连蛋糕都可以做出来呢，完全不必要再添置烤箱了。

用到的材料：

日式面包粉600克 鸡蛋2个 酵母6克 盐巴5克 糖35克 玉米油30克 水280克 （这些分量可以做2个大的电饭煲或者3个小电饭煲量）

脆底材料：糖30克 低筋面粉30克 白芝麻20克（混合备用）

烘烤工具：九阳电饭煲蛋糕功能全程50分钟

揉面工具：ACA-EC820厨师机 1档混合后3档10分钟

看见没有，只要有面包粉、鸡蛋和少许的糖，我这些分量可以做3锅电饭煲的面包。

因为面团一次做得比较多，靠个人手劲揉面我是做不到的，好在家里添置了一台ACAEC820厨师机，主要是我家里人喜欢吃面条、包子什么的，所以备一台可以解放我的劳动力，揉600克的面团只要10分钟就可以出膜了，特简单。

做法就是将做面包的材料都放入厨师机里面，先开1档混合面团1分钟，然后启动3档，全程下来10分钟就可以了，用手撑开是薄薄的膜。

接着就是要发酵了，我是直接放入揉面桶，盖上保鲜膜，现在南方这里天气25度左右，发酵大约1个小时，然后取出来轻轻排气，接着分割成16分，揉圆盖上保鲜膜静置10分钟。

然后取一个面团擀成长舌状，收口捏紧，然后对半切开

中间切开，然后稍微要整形下。

准备一小碗清水沾下切面，然后再沾下脆底材料。

记得，电饭煲内胆要提前刷下薄油，这样面包烤出来不会粘锅，将处理好的小面剂一个个摆入，一个内胆可以摆放12个，然后放入温暖湿润地方进行第二次发酵，也是要盖上保鲜膜，发酵到差不多2倍大，然后表面可以刷蛋液

接着盖上，电饭煲选择蛋糕程序，全程50分，时间到打开就可以了，直接脱模就成。看看这个底部是不是颜色特别的好啊，一点都不会焦，而且面包口感特别的松软。

早餐别再吃稀饭配油条了，学我这样用电饭煲做一锅，美味又营养，老少皆宜的早餐，推荐给你们。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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