西湖龙井中的极品(西湖龙井之奇闻趣事)

西湖龙井位列十大名茶之首,无论人喝不喝茶,懂不懂茶,几乎都知道西湖龙井。其实西湖龙井闻名天下,不止是因为其自身的特点,也与很多历史上的传说,有着密不可分的关系。其中最广为流传的,当然要数乾隆和龙井的渊源。

西湖龙井中的极品(西湖龙井之奇闻趣事)(1)

西湖龙井之奇闻趣事

说到乾隆,大家都会想到风流天子。但其实,乾隆可以说是清代君王中,比较有作为的一位了。他在位时曾多次南巡,视察民情,乾隆和龙井的渊源便是南巡途中拉开序幕。在南巡时也曾四次到过杭州,为西湖龙井作了四篇诗作,后来还甚至亲笔御封了十八棵御树。这十八棵御树,目前仍在产茶,备受人们喜爱。

传说,乾隆在位的第十六个年头,便第一次南巡到杭州,并在天竺观写下了四篇龙井诗的第一篇《观采茶作歌》。其中关于炒茶火候的诗句——"地炉文火徐徐添,乾釜柔风旋旋炒,慢炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少。"至今也对茶文化的研究,有着不可替代的重要作用。

在那之后的第六年,乾隆又来到了杭州西湖。这次,乾隆爷去了云栖山,写下了第二首龙井诗作。“雨前价贵雨后贱”正是诗中最出名的诗句,也帮助人们更直白的明白龙井采摘的最佳时期。

第三次南巡杭州,是在乾隆27年。这一次这位乾隆爷来到了著名的龙井村,亲自品尝到了,龙井村特色的龙井泉水茶。这次的品茶,使乾隆彻底迷上了龙井,怡然自得作诗一首《坐龙井上烹茶偶成》。这一次的品茶,使乾隆念念不忘,于是在不久之后的第四次南巡,他又一次到了龙井村,并做了第四首龙井诗。自此,乾隆和龙井茶结下了不解之缘。

其实,乾隆和龙井的渊源,除了流传下来的四篇诗作,还有声名远播的狮子峰十八棵御茶。著名的狮子峰胡公庙,就是因这十八棵御茶树,引来了一大批游客的观光。据说当年,乾隆皇帝品尝到此处的龙井茶,赞不绝口,当即亲笔御封十八棵御茶,以示喜爱之情。

从乾隆和龙井的渊源,不难看出这位君王,对龙井茶喜爱。甚至,乾隆皇帝还钦定西湖龙井茶,为朝贡的御茶。西湖龙井茶,给乾隆带来了意境悠远的品茶享受;乾隆也给西湖龙井正了名,并让西湖龙井茶从此有了不可撼动的地位。二者之间的渊源,倒更像是难逢的知己。

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