韩国泡菜的家常制作方法（酸辣开胃的韩国泡菜详解制作方法）

今天给大家讲述一下，韩国泡菜的做法，这到韩国泡菜是我一个韩国的女房东教我做的，味道很劲爆，辣中带着一点酸甜，还有果香味，十分开胃

首先我们准备一个大白菜，或者三包娃娃菜都可以，把大白菜表皮去除然后一开12边，然后把大量的盐糖混合物搓在白菜的身上，里外都要被盐抹过，然后放入一个盆中，用重物压在菜上，逼出水分，十二个小时后就可以拿出来鬃流水冲洗干净，这个时候白菜是脱水的软软的，盐分也去除干净了。

然后准备泡菜酱:韩国户户辣椒酱半盒，桃屋辣椒精150克，白萝卜泥150克，桂林辣酱1瓶，韩国辣辣椒粉150克，苹果梨各两个去死加雪碧用打碎机打成汁，蒜末50克，韭菜100克，米浆100克，番茄沙司1瓶，糖150克，白醋50克，虾糕一瓶炒热放入，所有的配料全部放在一起搅拌均匀即可。然后把酱料均匀涂抹在白菜上，多余的酱汁盖在菜上，封存，放入冰箱5摄氏度冷藏两天即可。一道菜女生很爱吃，清爽开胃，夏天可以做些吃，

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