无棚草莓种植方法全过程（A型架草莓无土立体种植技术）

Ａ型架草莓无土立体种植技术

１ 设施及栽培系统

１．１ 设施选择

冀北山区因冬春季节温度较低，所以 Ａ 形架草莓的立体栽培对设施条件的要求非常严格，不仅要求冬季可加温，而且需要温室采光条件要好。构建立体栽培系统，首先夯实地基，防止栽培槽架下沉，地面南北方向呈５°平整地面，以促进管道内水分及营养液循环流通。同时，为方便管理和美化环境，在温室地面铺设黑色（白色）地布。

１．２ 供液循环系统构建

水肥一体化系统主要由储液池、供液系统、回液系统组成（图１ａ ）。供液系统主要由水泵、搅拌器、过滤阀及滴管构成；回液系统主要由回液管道及回液桶构成。各栽培架设置安装调节阀，以促进水分及营养供应均衡。该系统主要根据营养成分和基质的不同来调节供液时间和供液频率。该系统不仅可以在营养液循环供应系统中运用，还在有机生态型无土栽培草莓及水溶性冲施肥的水肥供应系统中运用。

图１　Ａ形架草莓栽培系统

注： １．储液池；２．水泵； ３．搅拌器；４．过滤阀； ５．进液管道；６．栽培槽架； ７．回液管道；８．回液桶； ９．栽培架；１０．栽培槽； １１．植株；１２．滴管； １３．过滤膜；１４．导流板； １５．基质。

１．３　Ａ形架草莓栽培槽构建

Ａ 形架草莓栽培架多以三角铁和方管为主，栽培层数一般为２～４层，支架高度在１．４～１．６ｍ（图１ｃ）。栽培槽多采用等腰梯形（图１ｄ ），栽培槽底宽 １８～２０ｃｍ ，高 １８～２０ｃｍ ，上 口 宽 ２４～３０ｃｍ ，下设导流板和过滤膜。栽培槽的长度可根据棚室跨度进行设定，一般在温室南北两侧各留 ０．５～１．０ｍ 的空间作为过道。支架间距主要根据栽培支架类形和生产实际布置，为增加种植密度，间距可设置为５０～７０ｃｍ 。 ６６７ｍ２种植密度在 １ 万株以上。

１．４ 栽培基质

选用无土栽培基质可从其适用性、经济性和植物适应性３个方面进行考虑。目前生产中主要利用的栽培基质主要有草炭、蛭 石、珍 珠 岩、河沙、稻壳、椰糠、岩棉等。为了提高基质通透性和保水性，通常将几种基质按一定比例进行配置。经试验，草炭∶蛭石∶珍珠岩按照２∶１∶１的比例配置而成的栽培基质，栽培草莓的效果较好。栽培基质 ｐＨ 控制在５．５～６．５ ； ＥＣ 值应低于０．５ｍＳ · ｃｍ－１ 。基质在装入栽培槽前要进行湿润，避免植株定植后浇水时基质下沉，基质装槽后要压实。

２　Ａ 形架草莓栽培关键技术

２．１ 品种选择

基质栽培草莓应选用休眠期短、花芽分化早、早熟、结果能力强、品质好、抗病性强的优良品种。目前常用的有“章姬”“红颜”“甜查理”“圣诞红”“粉红公主”“宝交早生”等品种。在定植移栽时，优先选择生长健壮、根系发达的无病幼苗进行栽培。

２．２ 定植

目前生产上所用草莓苗主要为商品苗，因此在定植前需要对草莓幼苗进行杀菌消毒，减少种苗带菌率和虫口密度。通常选用广谱性的杀菌剂进行杀 菌，选 用 抗 蚜 虫、红 蜘 蛛 的 杀 虫 药 进 行杀虫。

Ａ 形架草莓立体栽培栽培槽宽度在３０ｃｍ 以下时，一般选择单行定植，槽宽在３０ｃｍ 以上时可选择双行定植。按照“弓背朝外，深不埋心，浅不露根”的草莓定植原则，将种苗定植在栽培槽中间位置或稍偏外位置，株距２０ｃｍ 。定植完成后，即浇定植水；在定植后的３～４ｄ ，晴天１０ ： ００ — １５ ： ００要进行遮光，促进种苗缓苗。

２．３ 温湿度管理

Ａ 形架草莓立体栽培由于利用基质栽培，且草莓架远离地面，因此需要重视温室和栽培槽内温湿度的调控。经试验发现，相对于土壤栽培，基质槽培槽内温湿度受温室内环境温度及供液循环系统的共同影响变化较为明显。因此，栽培槽内温湿度控制应精细调控，有条件的园区和农户，可以依赖物联网环境温度调控系统进行管理。草莓生产中，具体的调控举措见表１ 。

表 １　Ａ 形架草莓立体栽培温湿度调控

２．４ 水肥营养液管理

基质槽培草莓利用营养液循环系统供给水肥营养，供液讲究少量多次，依据草莓生长时期、外界环境（天气）变化来调整供液时间、供液次数、营养液含量。通常夏季蒸发速度快，水肥供应次数要多，３～５ｍｉｎ · ｈ－１ ；冬天供液次数少，每２ｈ供液３～５ｍｉｎ 。根据草莓生长不同时期，供给营养液的 ＥＣ 值要求不同。扣膜前，此期主要为缓苗期，对营养要求不高，ＥＣ值控制在０．４～１．０ｍＳ · ｃｍ－１ ；扣膜 后 到 初 花 期，此 期 ＥＣ 值 控 制 在 ０．８～１．２ｍＳ · ｃｍ －１ ；果 实 采 收 期， ＥＣ 值 为 １．２～１．８ｍＳ · ｃｍ －１ 。

营养液酸碱度的高低关系着草莓对矿物质营养元素的吸收效果，草莓生长所需营养液ｐＨ 在５．５～６．５ ，管理者每３～５ｄ要对储液池进行ｐＨ和ＥＣ值检测，如发现异常要及时进行调整，过酸可添加水进行改良，碱性过大可通过磷酸或者硝酸进行改良；定期检测栽培槽内基质的 ＥＣ值，若数值较大，可用水冲洗的方法，降低基质内盐分，减少因草莓根系损伤而导致营养不良。

２．５ 植株管理

待植株缓苗有新叶出现后，要及时摘除老叶、病叶及匍匐茎，减少营养损耗；根据草莓长势进行疏花疏果，强壮苗每个花序最多保留５个果实，一般保留２～３个果实即可，畸形和病果应随见随摘，结果后的花序要及时清除。

２．６ 蜜蜂授粉

温室草莓生产开花期多集中在秋冬季，此时棚内昆虫较少、湿度较大，为促进草莓正常发育和提高草莓品质，通常采用蜜蜂进行授粉。草莓开花前１周将蜂箱放入温室，根据草霉种植面积和立体栽培模式，一般为３０箱· ｈｍ －２ 。在授粉期间，要注意对蜜蜂的保护，尤其不要施用农药，如果必须打药，需将蜂箱搬出室外，３～４ｄ待药剂散去，才可重新搬入室内，挪动蜂箱整个过程要轻拿轻放。

２．７ 主要病虫害防治

冀北山区基质槽培草莓常见病害有灰霉病、白粉病、炭疽病，常见虫害有蚜虫、红蜘蛛等，防治方法同土壤栽培基本相似。

综合防治方法：选择无病健康种苗进行移栽，移栽前对槽培基质进行杀菌消毒，减少源头病菌的出现；在草莓生长期间重视植株管理，及时清除病残叶，发现病症及时做好防控；保持室内良好的温光环境，做好温湿度、水肥供应等方面的调控；花期利用蜜蜂授粉，促进果实生长发育，减少畸形果的产生；在病虫害防治上实行农业防治、物理防治及生物防治相互结合，采用色板诱杀、灯光诱杀、信息素诱杀、饵料诱杀、糖醋液诱杀等方式减少虫害的发生，通过释放丽蚜小蜂、捕食螨等可有效控制粉虱、螨类等危害。

化学防治方法：化学防治最好选在草莓开花期之前使用，在农药选择上，选用安全、高效、低毒的农药或生物农药。草莓灰霉病，发病初期可采用３亿ＣＦＵ · ｇ－１ 哈茨木霉菌叶部形３００倍液可湿性粉剂，多抗霉素５００倍液可湿性粉剂进行喷雾防治。草莓炭疽病采用２％抗菌霉素水剂１２０倍液、２％的春雷霉素水剂６００倍液进行喷雾或用５６％氢氧化铜水分散粒剂５００～７００倍液进行喷雾或灌根。草莓白粉病，采用２％宁南霉素水剂４００倍液、２％武夷霉素水剂２００倍液、５０％的琥胶肥酸铜可湿性粉剂８００倍液进行喷雾防治。蚜虫可使用硫磺熏蒸消毒，或采用２０％啶虫脒３　５００倍液、１０％的吡虫啉１　５００倍液、０．５％苦参碱水剂３００倍液、０．３％印楝素乳油５００倍液等进行喷雾防治；红蜘蛛可采用１．８％阿维菌素乳油３　０００倍液或５％噻螨酮可湿性粉剂１　５００倍液进行喷雾防治。

２．８ 适时采收

通常草莓开花后 ３５～４０ｄ即可成熟，草莓浆果柔嫩多汁，成熟后需及时采收，采收过晚易腐烂，采收时间最好在早晨无露水后或傍晚。刚开始成熟时，每 ２ｄ 采收一次，成熟集中期，每 １ｄ 采收一次。采摘时，轻拿轻放，按照果实大小进行分级装箱。为保障草莓质量，一般就近销售的草莓，９成熟时即可采摘；销往外地的草莓，８成熟时即可采摘。草莓耐贮性差，室温下只能储藏１～２ｄ ，１～２℃时，可存储７ｄ 。储藏时间越长，品质和风味会下降。