正宗酸甜樱桃肉做法（做樱桃肉时有人直接炸）

对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流！

大家好，我是甜秋姐。现在人们也开始能接受用番茄甜酱汁制作的各种酸甜料理。今天我们就用番茄酱搭配猪肉来做一道诱人的酸甜开胃菜，让你还没吃就已经口水直流了。如果喜欢一定不要错过哈，下面我们就开始制作吧。

首先准备一盘切好丁状的猪肉，并放入清水中清洗干净，接着沥干水分后放入一勺食用盐。一勺鸡精粉，小半碗姜末和蒜末，一小勺十三香，一小勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽。

然后充分的翻拌均匀，腌制20分钟，这个时间我们再来调个酱汁，准备一个空碗，挤入些许的番茄酱，放入3勺白砂糖，2勺白醋，2勺生抽，1勺生粉，然后搅拌均匀备用。

锅中放入食用油，将醃制20分钟后的猪肉块均匀沾上玉米淀粉，接着放入锅中煎炸，煎炸过程中需要不断的翻面，保证猪肉块要煎熟。

当猪肉块表面全部变成金黄色时，放入切好的洋葱块，接着倒入调制好的酱汁，快速的翻拌，翻炒到料汁变得透亮就可以出锅啦！

最后撒上一些白芝麻，酸酸甜甜，不油不腻，清清爽爽的一道家常美食就做好啦！这样可以用最简单的方法做到酸甜可口，适合所有厨房新手！

喜欢的朋友也可以自己做着尝一下，食材简单，上手容易，新手也能一次成功！大家是喜欢咸味更重还是甜味更重，欢迎评论区留言哦

食材明细：

五花肉一块 生姜一块 大蒜一块 1勺食用盐 1勺鸡精粉

1小勺十三香 1小勺白胡椒粉 2勺白醋 1勺料酒 3勺生抽 1勺生粉

小贴士：

可以根据个人喜好，调整白醋和糖的分量。如果感觉料汁太浓可以加点清水，如果喜欢咸味更重一些，可以加盐调味。

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