徐香猕猴桃抗低温多少度（航天健康大讲堂）

2019年12月7日是二十四节气中的“大雪”。大雪是冬季的第三个节气，正值仲冬时节。

这一时节，天气开始变得更为寒冷，大风、大雪将会经常出现，古诗有云“万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈”，天地一片凋零景象。而“已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声”，正是大雪节气雪盛的写照。大雪节气，气温骤降，感冒、气管炎、支气管炎等呼吸道疾病的人会比平常多好几倍。

大雪时节养生要注意的是，由于此时室内外干燥，空气湿度很低，因此一定要多喝水，最好是温热水，及时补充水分，保证器官正常的新陈代谢。同时还要多吃富含维生素C的食物，建议常吃的水果有猕猴桃、鲜枣、柑橘、柠檬等。研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。

今天就给大家介绍一下有“世界水果之王”美称的猕猴桃。

猕猴桃，又叫奇异果、长寿果、羊桃、猴子梨等，为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其外表绒毛丛生，形、色均如桃，是猕猴喜欢食用的一种果子，故名猕猴桃。猕猴桃不仅果肉绿似翡翠，酸甜爽口，清香诱人，而且有很高的营养和医疗价值，所以被推崇为“世界水果之王”。研究发现，猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

中医认为，猕猴桃味酸、甘，性寒，入胃、肝、肾经，有解热止渴、健胃通淋的功效，主治消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤等症。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除《诗经》外，在《尔雅•释草》中也均有“苌楚”的记载，东晋著名博物学家郭璞把“苌楚”定名为羊桃（即今猕猴桃）。湖北和川东一些地方的百姓至今仍把猕猴桃叫做羊桃。

猕猴桃这个名称，很可能到唐代才出现。唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”除作为野果食用外，由于猕猴桃的叶和花都很漂亮，作为观赏花木在庭院栽培也在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的句子，很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。说明至少在1200多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。

猕猴桃蜜汁

猕猴桃蜜汁

【配料】猕猴桃2个，蜂蜜30克，盐适量。
【做法】将新采摘的猕猴桃用冷盐开水浸泡片刻，洗净，剥开，取其果肉，切碎，捣烂，研成细糊状，加冷开水搅拌，调成黏稠汁液，兑入蜂蜜，加冷开水至300毫升，混匀即成。每日早、晚分饮。

【功效】清热解毒，滋补抗癌。

猕猴桃薏苡仁粥

【配料】猕猴桃、薏苡仁各适量，冰糖少许。

【做法】把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里；薏苡仁淘洗干净备用。把薏苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右，放入冰糖，化后入猕猴桃丁，搅拌均匀即可。早餐温热食用。

【功效】强身健体，清热解毒，补充维生素C。

猕猴桃西米粥

【配料】猕猴桃160克，西米、白糖各100克。

【做法】猕猴桃去皮，切成丁，与西米、白糖一起煮成粥即可。

【功效】滋补强身，解热止渴，利水退黄。

张向群，航天中心医院党委书记，医学硕士，主任医师。

从事中医临床和教学工作20余年，师承名家，主攻温病，擅长对老年病、消化系统疾病、男科疾病、皮肤科疾病的诊断及中西医结合治疗。努力钻研，致力于医药知识普及，主持或参与编辑多部医学专著和健康科普读物，发表医学论文数篇。曾在北京电视台《健康生活》栏目做专题讲座，在航天科工大讲堂及航天科工各下属单位做健康养生讲座，受到好评。