自己制作红糖发糕的做法（正宗红糖发糕制作）

在这个吃货横行的时代，越来越多人对美味的佳肴给予关注，买的有怕有香精添加剂，红糖发糕历史悠久深受广大群众欢迎的糕点，接下来给大家分享介绍做法、吃起来更为放心。

食材

红糖 100 克

热水 200 克

面粉 300 克

酵母 4 克

泡打粉 3 克

红枣 适量

步骤分解

1、 红糖 100 克用200克热水化开放凉备用。

2、准备300克面粉，4克酵母，3克泡打粉，2个鸡蛋。

3、倒入冷却后的红糖水，搅拌均匀至无颗粒状。

4、准备红枣洗净去核切丁备用。

5、准备小碗，碗中刷油、倒入1/3面糊，锅中烧水、水开关火将其放入锅中发至两倍大，开火上气蒸20分钟

6、二十分钟后出锅，枣香扑鼻、发糕松软香甜。

技术总结

第一步 红糖溶解放凉

第二步 面粉中放入酵母泡打粉搅拌

第三步 红糖水跟面粉和成面糊

第四步 发至两倍大

红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高！

红糖 100 克用200克热水化开放凉备用

准备300克面粉，4克酵母，3克泡打粉，2个鸡蛋

倒入冷却后的红糖水，搅拌均匀至无颗粒状

准备红枣去核切丁

准备小碗，碗中刷油、倒入1/3面糊，锅中烧水、水开关火将其放入锅中发至两倍大，开火上气蒸20分钟

二十分钟后出锅，枣香扑鼻、发糕松软香甜