食品接触材料有哪些类别（这些食品接触材料）

四川省质监局发布食品相关产品质量安全风险消费警示（一）

俗话说“病从口入”。在经过三鹿奶粉事件后，人们对食品的质量安全越来越重视。现如今，各种有关食品科学或伪科学的知识在传统媒体及自媒体上满天飞，但是，对于那些直接接触食品的包装材料等产品，许多人对它们的质量安全知识了解却并不多。

作为2018年“质量月”权威发布活动之一，四川省质监局日前发布了《关于2018年食品相关产品质量安全风险监测情况通报》。为切实保障产品质量安全，维护消费者合法权益，四川省质监局开展了食品相关产品质量安全风险监测。此次监测采样主要在四川省内生产企业、省内大型商场、小型超市、综合批发市场等流通流域及网络平台，共监测保鲜膜、一次性塑料餐饮具、纸杯、食品用纸碗、一次性竹木筷、塑料饮用吸管等六种产品。

那么这六种老百姓在日常生活经常接触的产品，它们在质量安全风险监测中存在什么问题？消费者在选购时又应该注意什么问题呢？消费质量报请到四川省质量技术监督局的相关专家为大家解读。

A.

一次性塑料餐饮具

质量情况：240批次产品全部未检出问题。

现在正值中秋、国庆大假期间，许多家庭少不了大团聚。有些家庭因为餐具不够用，或为减少洗餐具的麻烦，会习惯性购买一次性塑料餐饮具备用。随着生活节奏的加快，一次性餐具用品越来越多地走进了我们的生活。

权威解读：一次性塑料餐饮具指的是由树脂或者其他热塑性材料，通过热塑成型加工而成的预期用餐或类似用途的器具。市场常见一次性塑料餐饮具主要包含：塑料餐盒、塑料菜板、一次性吸管、塑料刀、叉、勺、保鲜盒、塑料搅拌棒等。按照生产所用材质，主要有PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）、PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、和PS（聚苯乙烯），4种材质均无毒性，无臭无味。

一般，一次性塑料餐饮具的底部会印有回收标识，每个数字表明一种塑料制品的材质。其产品价格低廉，在日常生活中使用频繁、随处可见、用量也比较大，与百姓的生活息息相关，其产品质量会影响到人们的身体健康和日常生活。而它的质量安全问题主要集中在产品制造过程中，使用再生料及非食品级化工原料、过度添加助剂。若有害物质超标，长期使用，可导致人体产生不良反应，危害人身健康。

此次一次性塑料餐饮具质量安全风险监测，共监测样品240批次，全部以购买的方式在流通领域获得。其中，实体经销店160批次，网络平台80批次。价格分布上，包括单价低于20元，20到40元间，40到60元间和60元以上的不同范围。

此次风险监测依据GB 31604.30-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》标准，针对一次性塑料餐饮具的塑化剂（DMP、DEP、DIBP、DMEP、BMPP、DEEP、DPP）含量以及其迁移量7个项目进行监测。

风险监测结果发现，240批次产品，塑化剂含量以及其迁移量项目未检出问题，塑化剂含量均符合标准规定限量值范围,未发现有塑化剂迁移现象。

B.

纸杯

质 量 情况 ：120批次产品全部未检出问题。纸杯因具有安全卫生、轻巧方便的特点，广泛在公共场所、饭店、餐厅和家庭使用，是人们日常要用到的生活用品之一。

权威解读：纸杯主要是指以纸或纸板为原料，进行加工和粘合所做得的一种纸容器，外观呈口杯形。

纸杯在生产中，为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯薄膜。聚乙烯是食物加工中比较安全的化学物质，它在水中是很难溶解的，无毒、无味。但是，个别企业生产聚乙烯薄膜使用邻苯二甲酸酯类增塑剂，以提高材料强度和增加其可塑性。

邻苯二甲酸酯类化合物被世界卫生组织公告为一种环境雌性荷尔蒙，在体内会干扰人体的内分泌系统。如果与食品直接接触的容器或包装物含有增塑剂，增塑剂可能会迁移到食品中，造成免疫力及生殖力下降。

此次纸杯质量安全风险监测，共监测样品120批次，全部以购买的方式在流通领域获得。其中，生产企业30批次，实体经销店90批次。价格分布上，包括单价低于0.1元，0.1到0.15元间，0.15到0.2元间和0.2元以上的不同范围。

此次风险监测针依据GB 31604.30-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》标准，对淋膜纸杯的9种塑化 剂（DBP、DEHP、DAP、DINP、DMP、DEP、DMEP、DIBP、BMPP）迁移量（水100℃，1h）项目进行监测。

风险监测结果发现，120批次产品的9种塑化剂迁移量（水100℃，1h）项目未检出问题，均符合标准规定限量值范围。 （相关报道详见新闻6-7版）

消费提示

四川省质监局提醒消费者，选购时应注意：

1.看标识。消费者在购买一次性塑料餐饮具产品时，要看清是否有QS标志、生产许可证号、生产厂家、生产地址等信息，选择产品信息完整的一次性塑料餐饮具产品。

2.看包装。消费者在购买一次性塑料餐饮具产品时，应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，尽量选择保质期内的产品，以防有细菌、霉菌等二次污染产生。

3.看外观。要选购表面平整光滑、色泽均匀的一次性塑料餐饮具，尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。

4.嗅气味。可先闻一闻有没有异嗅、异味，防止使用时会与食品串味，影响食品安全。

5.看硬度。产品捏起来是否过于柔软，尽量不要选择捏起来太软的产品。

另外，提醒广大消费者，使用时应注意：

1.不要重复使用一次性塑料餐饮具，不要将食物长期置于一次性餐饮具中。

2.使用过程中应注意产品上的标识，无微波炉加热标识，不要使用微波炉加热。

消费提示

四川省质监局提醒消费者，选购时应注意：

1.建议在选购纸杯时，遵循“一看二闻三捏”原则，首先是“看”，有无生产许可证号、执行标准编号、生产企业的名称、地址、生产日期、有效期等，避免选购三无产品。第二要“闻”，产品如果闻起来有刺鼻的气味，建议不要购买。第三要“捏”，杯身硬度不高的纸杯捏起来很软，倒入水或饮料后，端起来时会严重变形，影响使用，甚至会造成烫伤事故。

2.选购时，尽量购买外层无油墨印刷或印刷较少的纸杯纸杯，当纸杯叠在一起时，上面纸杯外面的非食品级油墨可能使下面的纸杯内层受到污染。余跃 消费质量报全媒体中心记者 黎勇