腐乳虾做法窍门（腐乳虾怎么做）

原料：基围虾350克调料：白腐乳2块，大蒜末5克，葱末5克，料酒3大勺，白糖1大勺，白乳腐汁2大勺，下面我们就来聊聊关于腐乳虾做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

腐乳虾做法窍门

原料：基围虾350克。

调料：白腐乳2块，大蒜末5克，葱末5克，料酒3大勺，白糖1大勺，白乳腐汁2大勺

拿一个干净的保鲜袋，把豆腐乳装进去，再放入料酒、糖、葱末和少许乳腐汁，用手把腐乳捏碎，使味汁融合均匀。

基围虾剪去须和爪，平底锅加入2大勺油，烧至四成热，下大蒜末煸香，然后放入虾，小火煎至虾壳两面焦脆。这时把做好的腐乳味汁倒进去，开大火煸炒几下，待虾入味就可以盛出了。