黄闷鸡肉的做法（黄闷鸡家常做法）

黄焖鸡米饭一直都火爆异常，口味自然是吸引我们的主要原因，二三十元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常过瘾，作为一个吃货自然不能放过这道美食，操作简单，学会了，吃货们也能多门手艺。

【主料】：鸡、青红椒、香菇

【辅料】干辣椒、葱姜蒜、老抽、料酒、生抽

香菇清水泡发备用。

鸡腿洗净斩大块。

青红椒切片

热锅冷油，加入白糖，小火炒搪色。

倒入鸡块炒匀。

淋入1勺料酒去腥，继续炒匀。

倒入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。

调入1勺生抽、半勺老抽炒匀。

倒入开水与食材齐平，加盖，大火烧开，转中火炖15分钟。

开盖，大火至汤汁浓稠加入青红椒和少许盐调味即可

口感鲜嫩透味不粘膩，香味浓郁，保准你喜欢。

撒鸡精搅拌均匀，起锅装盘，今天，这道美食“黄闷鸡”，厨娘就做好了，学会多门手艺！

上面介绍的这些就是我做“黄闷鸡”时使用的方

法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想

法，都可以在评论区留言讨论！