黑蝎子可以油炸吗（油炸蝎子敢吃否）

这道美食，一般不敢下嘴，虽然它号称是山东名菜。说的是油炸蝎子。

油炸蝎子

油炸蝎子的做法，通常将活蝎子放盐水之中，让它喝饱盐水呛死。然后将已经牺牲而成为“烈士”的蝎子捞出，油炸即成。油炸蝎子味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。

但是， 蝎子不是通常食材，它含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分。只是经过高温破坏之后，毒性大大减少，所以所以油炸蝎子毒性不大。蝎子自有蝎子的好处，蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效，可治疮毒、风湿等病，说起来，吃油炸蝎子，也是食疗药补之一种。

北京夜市的油炸蝎子

现在很多市场或庙会上经常会看到有卖油炸蝎子的，一般6元钱一只，有的人还吃上瘾了，说对身体很好。越南人特别喜欢这种毒虫，他们认为经常吃蝎子之类的虫子，会令他们强身健体，免疫各种疾病。

越南路边小吃

在越南的古代，油炸蝎子，只有贵族才可以享用，平民还没有食用的资格。到了现代，这种限制自然没有了，所以在越南的大街小巷街头上都可以看到油炸蝎子这种美食。蝎子不能和蜗牛同吃，这两种食物的属性相克，一起吃对我们的身体会产生不好的影响。也不能与牛奶一起吃，这两种食物遭遇一起，它们的营养物质会发生冲撞，不利于健康。

油炸蝎子，搞盘下下酒吧！