炖肉怎么做好吃（做炖肉的步骤）

猪五花肉切成方块将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低，下面我们就来聊聊关于炖肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖肉怎么做好吃

猪五花肉切成方块。

将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。

待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。

小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。