咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(1)

如果说焖饭是最简单的懒人饭,那么咖喱饭算是第二了吧。食材简单,无需太多调料,简单炒一下,加水煮上片刻,然后放入咖喱块即可,省时又美味~买过不同牌子的咖喱,个人认为好侍百梦多的最好吃了,不像有的有很浓的中药味道。

By 望月桥 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡胸肉 150g
  • 土豆 2块
  • 胡萝卜 1根
  • 咖喱 3块
  • 大米 1.5杯
  • 食用油 30ml
  • 生抽 少许
  • 葱 一小段
  • 黑芝麻 少许

做法步骤

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(2)

1、大米洗净,放入电压力锅中,加适量水,选择“香糯饭”功能

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(3)

2、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小块

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(4)

3、鸡胸肉洗净,切成小块,用水焯一下,捞出后用清水冲去表面的浮沫

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(5)

4、葱切碎

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(6)

5、锅中倒入油,烧热后放入葱,炒香

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(7)

6、放入鸡肉,翻炒一下

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(8)

7、加少许生抽

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(9)

8、加入土豆块,翻炒2分钟

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(10)

9、加入胡萝卜,继续翻炒2分钟

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(11)

10、倒入约400ml热水,盖上锅盖,小火煮10分钟左右,至土豆和胡萝卜变软

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(12)

11、加入3块(半盒)咖喱块,不断搅拌,至咖喱块全部融化

咖喱炒饭百梦多(咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季)(13)

12、盛一碗米饭,压实后倒扣在盘子上,撒少许黑芝麻,再盛两大勺咖喱鸡肉,可以开吃咯~

小贴士

1.以上食材为2人量,请根据人数及饭量进行调整。

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