咖喱炒饭百梦多（咖喱鸡肉饭百梦多圆梦季）

如果说焖饭是最简单的懒人饭，那么咖喱饭算是第二了吧。食材简单，无需太多调料，简单炒一下，加水煮上片刻，然后放入咖喱块即可，省时又美味~买过不同牌子的咖喱，个人认为好侍百梦多的最好吃了，不像有的有很浓的中药味道。

By 望月桥 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 150g
• 土豆 2块
• 胡萝卜 1根
• 咖喱 3块
• 大米 1.5杯
• 食用油 30ml
• 生抽 少许
• 葱 一小段
• 黑芝麻 少许

做法步骤

1、大米洗净，放入电压力锅中，加适量水，选择“香糯饭”功能

2、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小块

3、鸡胸肉洗净，切成小块，用水焯一下，捞出后用清水冲去表面的浮沫

4、葱切碎

5、锅中倒入油，烧热后放入葱，炒香

6、放入鸡肉，翻炒一下

7、加少许生抽

8、加入土豆块，翻炒2分钟

9、加入胡萝卜，继续翻炒2分钟

10、倒入约400ml热水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，至土豆和胡萝卜变软

11、加入3块（半盒）咖喱块，不断搅拌，至咖喱块全部融化

12、盛一碗米饭，压实后倒扣在盘子上，撒少许黑芝麻，再盛两大勺咖喱鸡肉，可以开吃咯~

小贴士

1.以上食材为2人量，请根据人数及饭量进行调整。

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