油豆腐可以搭配哪些菜一起炒（酿豆腐的做法）

By 奶油tracy

用料

• 豆腐 一块
• 猪前腿肉 适量
• 生姜（肉馅用） 两片
• 大葱（肉馅用） 一小段
• 鸡蛋（肉馅用） 1个
• 盐（肉馅用） 一茶匙
• 生抽（肉馅用） 一汤勺
• 生抽（调汁用） 三汤勺
• 蚝油（调汁用） 一汤勺
• 淀粉（调汁用） 一汤勺
• 白胡椒粉（调汁用） 一丢丢
• 水（调汁用） 三大勺
• 葱绿 适量
• 小米椒 两个

做法步骤

1、猪前腿肉剁成肉末

2、生姜切碎，葱切碎

3、葱姜碎和肉末装入碗里

4、磕一个鸡蛋进去，加一茶匙盐，一汤勺生抽

5、顺一个方向拌匀备用

6、准备一块豆腐

7、切成小块

8、准备一个小勺子

9、在豆腐块中间挖个洞，底部不要挖空

10、依次做好所有的豆腐

11、挖出来的豆腐不要浪费，稍微碾碎些加入肉馅中

12、拌匀

13、将肉馅填入豆腐坑中

14、锅里倒油，豆腐有洞的一面朝下，依次摆入锅里，小火慢煎

15、趁煎的空挡，准备好调汁，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉，水全部放碗里，拌匀备用

16、一面煎黄后翻面

17、两面都煎黄后，倒入调汁，小火慢慢熬一会

18、汤汁收的差不多时，撒上葱绿，小米椒

19、出锅

20、成品

21、成品

22、成品

23、成品

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

,