增强免疫力的滋补品(提高免疫力滋补身体)

增强免疫力的滋补品(提高免疫力滋补身体)(1)

鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一,肉质洁白肥嫩,味道鲜美,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质,具有很好的滋补作用。常吃鲈鱼可起到健脾养胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫力的作用。

By 欣悦怡芳

用料

  • 鲈鱼 一条
  • 姜 3~4片
  • 料酒 2汤匙
  • 盐 2调味匙
  • 小米辣 2个(切小圈)
  • 生抽 3调味匙
  • 香油 少许
  • 食用油 30g
  • 葱花 适量

做法步骤

增强免疫力的滋补品(提高免疫力滋补身体)(2)

1、新鲜鲈鱼一条。去鱼鳞,鱼鳃,鱼内脏(这一步让鱼老板帮忙处理好),洗净,剪去鱼鳍,切块(如图)。鱼尾两面片一刀,把鱼骨去掉。

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2、用姜、料酒和盐腌制10分钟,然后洗净。 摆盘

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3、鱼肉上摆上小米辣(我刚好家里没有,就改用辣椒面)。

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4、水开上锅蒸10分钟

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5、蒸好,撒葱花,淋“东古”味极鲜。

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6、切的蒜末,热油

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7、蒜末油加热到闻到蒜香味,即可,浇在蒸好的鲈鱼上。完成✅

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8、鲜香美味

小贴士

此次蒸鱼,采用“东古”味极鲜。“东古”为中华老字号企业,始创于1850年。酱油采用小池晒制工艺,受光面广。晒制、发酵更充分。豉香味更浓,鲜味更足。

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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