怎样炒蛋炒饭才可以色香味俱全 扬州蛋炒饭你炒对了吗

扬州蛋炒饭你炒对了吗，怎样炒才能米粒松散分明，鲜香可口特管饱。

扬州蛋炒饭是声名远播，不管是在大饭店还是在小吃店，都可以点到扬州炒饭。它的做法有很多种，但无论怎么变总少不了鸡蛋和米饭，也是家常中最方便又营养的一种食物，什么时候想吃都可以呢。上学那会儿，母亲经常会给我准备蛋炒饭做早饭，吃了保证上午半天不会饿，工作后有段时间和朋友每晚的夜宵都是蛋炒饭。现在我也会时常在早晨给家人准备一份蛋炒饭，好吃营养还管饱。蛋炒饭之所以被很多人都喜欢，除了它的美味与营养之外，做起来特别快手管饱很重要

阳光正暖，午饭正香，一个人的温暖午间，简单惬意，配上一份扬州蛋炒饭，很满足。今天一个人在家，中午饭就简单点儿，但也不能敷衍自己的身体，就来份扬州蛋炒饭吧。想想就觉得肚子更饿了，赶紧动手做起来，从准备食材到出锅也就十分钟左右，然后就可以美美的享用了。虽然现在想蛋炒饭特别的方便，随便点个外卖啥的，很快就会送到你面前，但我还是会坚持自己在家做，为家人为自己，不仅经济实惠，还更卫生，还有着对家人满满的爱。

【扬州蛋炒饭】

所需食材：

玉米粒50克，胡萝卜50克，豌豆50克，火腿肠1根，草鸡蛋1个，米饭1碗，蚝油1勺，食盐半匙，食用油适量。

步骤如下：

1、将配料与米饭分别准备好，胡萝卜去皮洗净和火腿肠分别切丁备用。

2、豌豆、玉米粒分别清洗干净，和胡萝卜丁一起下锅焯水，捞出沥干水分待用。

3、热锅热油，倒入事先打散的鸡蛋液，小火煎熟，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

4、锅中放入适量的油，油热，放入火腿肠丁，翻炒一会儿后，加入玉米粒和豌豆、胡萝卜丁一起拌匀。

5、倒入米饭，炒散，不能要铲子平压，要把铲子竖起来把米饭弄散。（用的隔天的剩米饭，放冰箱冷藏一夜，用来做炒饭很好炒散，一粒一粒的。）

6、将米饭和配菜炒均匀后，加入食盐和蚝油调味，翻拌均匀后即可出锅啦。

好看又鲜香的扬州蛋炒饭出锅啦，入口香糯又滑爽，米饭粒粒晶莹诱人。一个人三下五除二吃掉一大盘，舒服地打了个饱嗝，嘿嘿。我想偷懒不做饭时就喜欢蛋炒饭，色香味俱全，家人也都喜欢吃，又有营养。懒人必学，学会后，无论何时何地都能很好地喂饱自己和家人的胃，让身体棒棒的。您的扬州蛋炒饭是怎么做的，大家一起来讨论讨论。

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