腌制小黄瓜不坏的方法（怎么腌黄瓜好吃不易坏）

原料：黄瓜、胡萝卜、廓、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露黄瓜、胡萝卜洗净，分别切段、切片，下面我们就来聊聊关于腌制小黄瓜不坏的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌制小黄瓜不坏的方法

原料：黄瓜、胡萝卜、廓、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。黄瓜、胡萝卜洗净，分别切段、切片。

往黄瓜和胡萝卜中加入盐，拌匀，腌制two小时。

洗净姜和蒜头，分别切碎、拍烂，然后将姜和蒜头混在一起捣碎。

青苹果洗净，去皮切小块，放入捣烂的蒜头和姜中，拌匀。

将辣椒碎、干辣椒粉和蒜头、姜等混在一起，然后再放入白糖。

往大杂烩中倒入醋，然后加入鱼露拌匀。　

将黄瓜和胡萝卜放入酱料中，腌制两小时即可。