酸辣藕块炒肉怎么做（酸辣藕块炒肉做法介绍）

准备材料：莲藕1个、里脊肉100g配料：油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、葱段适量，下面我们就来聊聊关于酸辣藕块炒肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸辣藕块炒肉怎么做

准备材料：莲藕1个、里脊肉100g。

配料：油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、葱段适量。

里脊肉洗净切条，下生粉辣椒酱腌制10分钟。

藕去皮洗净切小块。

红辣椒切片，葱切段。

藕块焯下水，主要怕炒的时候难熟。

锅内置油，下红辣椒翻炒出味。

下焯过水的藕块翻炒捞出待用。

锅内热少量油，下腌制好的里脊肉和葱段翻炒，至七成熟下藕块，大火翻炒，加入盐和鸡精。

最后加入适量的醋，拌匀出锅。