宫爆鸡丁这样做才好吃（宫保鸡丁这样做）

By 铁锤肉肉

用料

• 鸡胸肉 300克
• 花生米 50克
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、调碗料汁：碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。

2、鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟

3、起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用

4、蒜末、小米辣爆香

5、加一勺豆瓣酱炒出红油

6、倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀

7、倒入鸡胸肉翻炒一下

8、倒入调好的料汁煮至浓稠

9、倒入花生米翻炒均匀即可

10、宫保鸡丁就做好啦！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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