食用碱煮粥对人体有害吗（煮粥放碱好不好）

适合的剂量无害 煮一大锅粥里面才会放一点碱，不用担心吃了加碱粥会伤害身体，因为强碱虽然具有刺激性和腐蚀性，但是适当食用不仅无害还有对身体有好处 ，下面我们就来聊聊关于食用碱煮粥对人体有害吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

食用碱煮粥对人体有害吗

适合的剂量无害。

煮一大锅粥里面才会放一点碱，不用担心吃了加碱粥会伤害身体，因为强碱虽然具有刺激性和腐蚀性，但是适当食用不仅无害还有对身体有好处。

在粥里面放一些食用碱有两个好处，一是让粥煮得更烂、更粘稠，这样有利于食物消化；二是可以中和胃酸，可以平衡胃液环境。