简单裱花蛋糕怎么做（教你在家做懒人版蛋糕）

喜欢吃蛋糕吗？那你会做蛋糕吗？不会做蛋糕的话，就试试懒哥这个懒人版的做法吧，不需要会裱花，一样能做出漂亮的蛋糕。

用料：

低筋面粉70g，淡奶油，可可粉20g，玉米油60g，糖，牛奶70g，鸡蛋5个，樱桃，红心火龙果，芒果。

做法：

牛奶加热，倒入可可粉，搅拌成可可糊备用。

先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，注意：装蛋清的容器一定要无水无油，蛋黄中倒入白糖搅拌均匀。

将调好的可可糊和玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀。最后筛入低筋面粉，搅拌均匀，这个蛋黄糊就做好了，放一边备用。

蛋白中倒入适量的糖，用打蛋器先低速打至发泡，最后再用高速，打至蛋白拎起呈三角状，倒扣不会掉落下来即可。

取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊内，用切拌的方式拌匀。

再把拌匀的蛋糊倒入剩下来的三分之二的蛋白糊里，继续用切拌的方式拌匀。

模具内刷上一层薄薄的油，倒入蛋糕糊，然后拎起模具，把模具震两下，震掉里面多余气泡，放入烤箱170度烤半小时。

淡奶油中加适量的白糖，用打蛋器打发。

将红心火龙果和芒果切小丁，樱桃只要洗干净就可以了。

蛋糕烤好以后取出，脱模晾凉，切成蛋糕片。

垫子上先挤一点淡奶油，然后放上一层蛋糕片，挤上一点奶油，放入一点水果，再盖上一层蛋糕片，依此类推，同样的做法做三层，最后一层可以多摆放一些水果，做成自己喜欢的样子就可以了。