三种最毒的鱼不能吃（鱼的这个部位有剧毒）

鱼类可是出镜率很高的一种食物，毕竟人家肉质细嫩、味道鲜美，而且富含优质的蛋白、维生素A、各种微量元素，还有家长们最看重的DHA、EPA。除了鱼刺有些讨厌外，人家浑身上下可全是宝啊~

而且，美国宾夕法尼亚大学、英国医学杂志《柳叶刀》研究后证实，让宝宝每周吃两三次鱼，不仅有助于睡眠，还可以提高智力水平。简而言之就是，吃鱼的宝宝更聪明。

所以，很多家长会经常给宝宝做鱼吃。不过，这鱼虽好但也不能乱吃，因为不是所有鱼都适合宝宝，有些鱼的某些部位就暗藏着“杀机”！接下来呢小康君就说一说哪几种鱼和鱼的哪些部位坚决不能给宝宝吃，再讲讲怎么给宝宝添加鱼更健康！

鱼的这个部位有致命风险

（图片来源：见水印）

鱼眼——不明目

>>>>危险程度：很安全

大家都说鱼眼明目，鱼眼中确实含有促进视网膜的EPA（多不饱和脂肪酸），但是量少不说，吸收度也因娃而异，所以如果宝宝不喜欢吃，家长就不要勉强了，因为鱼眼并不能明目。

鱼头——重金属含量高

>>>>危险程度：慎吃

鱼身上的鱼皮、鱼籽、鱼肉都含有不同量的汞，鱼头含汞量是最高的，因为鱼头中的污染物不易排出。特别是大鱼龄的鱼头，重金属汞含量会更高。

所以，家长们最好慎让宝宝食用鱼头。如果喜欢吃鱼头的话，要避开大鱼龄的鱼，以及金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等鱼类的鱼头。

鱼胆——有剧毒

>>>>危险程度：致命的风险

有些鱼的鱼胆含有剧毒，比如鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼等，只需几克鱼胆汁就能让一个成年人出现恶心、呕吐、腹痛的中毒现象，若情况严重则会危及生命。

对于小宝宝来说，鱼胆的危险系数更是令人难以想象。所以宝宝不能吃鱼胆，成人亦是如此。

有7种鱼一口也别给宝宝吃

（图片来源：milehighmamas.com）

由于环境污染因素，几乎所有的鱼类体内都含有不同程度重金属污染的问题。所以，即便鱼再好也不能天天让宝宝吃，因为摄入过量的汞，将直接损害宝宝的大脑和神经系统发育。

根据美国 FDA 推荐，成年人每周吃 8 到 12 盎司（大约 220~340 克）低汞的鱼，7个月以上的宝宝应每周摄入100克低汞鱼为宜；中国膳食指南也建议每周吃鱼 2~3 次。

而且，不同的鱼类所含汞含量不同，食用频率也有所差异。美国食品药品监督管理局(FDA)联合环境保护署(EPA)发布了最新版鱼类消费建议指南中显示：

每周可食用2~3次的鱼类有： 龙利鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、鲑鱼、凤尾鱼、鲱鱼、淡金枪鱼、罗非鱼等。

每周吃一次的鱼类有： 大西洋的竹荚鱼、石斑鱼、左口鱼、方头鱼、长鳍白金枪鱼、鲤鱼、红鲈鱼、银鳕鱼、石头鱼、安康鱼等。

一口都不能吃的7种高汞鱼： 来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。这些汞含量高的鱼类，儿童、孕妇、哺乳期妈妈均不可食用，一次都不行。

如何给宝宝吃鱼更健康？

（图片来源：pexels.com）

01

选择刺少的鱼类

最好选择刺少的鱼类，这样能够减少鱼刺卡喉的情况。

像大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼、黄花鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼等，都是无肌间刺的鱼类，让宝宝吃这些鱼相对会安全一些。

02

做鱼切勿炸、煎、烤

油炸、煎、烤的方式会将鱼类中富含DHA、EPA不饱和脂肪酸大量损失掉。

所以，给宝宝做鱼最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，以求最大程度保留鱼肉的营养成分。

03

选择个头中等的鱼

鱼的个头反应其生长周期的长短，鱼类生长周期越长，体内富集的汞含量就越高。所以选购鱼时，建议购买中等个头的鱼。

04

吃鱼首选这两个部位

除了保证是低汞鱼外，若鱼刺多，可以让宝宝吃鱼腹肉和鱼脸的部位，因为这两个部位肉质细嫩、卵磷脂较高、小刺少甚至无刺，非常适合宝宝食用。

05

坚决不能吃生鱼片

没有经过高温处理的鱼肉可能会有寄生虫，所以对于肠道不成熟的宝宝而言千万不能吃。肉类一定要吃全熟的！

文章来源爱儿康(arkang666666)

,