蘡薁果实可以吃吗（究竟是什么水果）

在古代的一些古籍文献中，会冷不丁的出现一种我们现在看来莫名其妙的记载，在一些诗词中也是同样。有时候我们隐约能猜到古人写的是什么种类，但却完全想不到究竟是什么。比如南宋孝宗淳熙二年进士项安世，他曾经在朋友生日时写过一首押东韵的七言律诗：

盘堆郁薁粲豳风，钟汎函林拂嶰筒。一朵杖华千里到，六双蓂荚五云中。初庚恰向今晨足，鼎甲悬知后日崇。新息陂头多赤雁，看排行序上层空。

我们看到这诗里出现了个“薁”，可是这是什么东西我们又完全摸不着头脑？而且这不是偶然出现的，在不少的诗词歌赋里都有，《魏都赋》里有这样的一句：

薁梅杨李，若榴郁棣。

看到这些，我们似乎能判断薁是种水果，因为这里写的都是水果。但是，这个薁究竟是什么水果呢？为什么现在根本没有听说？古代仅仅是诗词歌赋中有这样一种水果吗？

其实如果我们看古代文献，会发现这种水果出现的次数非常多，而且戏还特别多，名字变化多端，比如有郁薁、蘡薁、燕薁、樱薁、李薁。我们可以看出来，不管怎么变化，后面这个薁字都有。那么，这个神秘的薁究竟是个啥？现代还有吗？

一、关于记载

在远古文献，比如《诗经》、《山海经》中，我们是可以看到这种水果记载的。

《山海经》中是这样说的：

泽如蘡薁（ying yu），其名曰蕃草，服之不昧。上多美石。

这里说某种东西像蘡薁，但并没有解释这个蘡薁是啥。

到了《诗经·国风·豳风·七月》中是这样记载的：

六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。

意思是六月要以食用郁和薁，七月煮葵和煮豆子，八月开始打红枣，十月开始收稻谷。

但这里仍然没有解释这是个什么玩意儿，咱们带着疑问接着向下找，于是在汉代司马相如的《上林赋》中又找到了这个水果，司马相如是这样写的：

于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，答沓离支，罗乎后宫，列乎北园。

这里意思仍然很明显，整段都是写水果的，什么枇杷杨梅，樱桃荔枝啥的，同时也出现了薁，使我们再一次确定这是一种水果。但同时我们又无法知道这是一种什么样的水果，像是枇杷杨梅，樱桃荔枝这些我们现在一看就明白，要是这个薁究竟是个啥却让人摸不着头脑，从字形我们联想不出这是种什么水果，从读音我们同样也无法知道。古代时，很多水果和我们现在的读音并不一样，而且古代人记载东西时讲究言简意赅，常常是一个字，并且不会注释。但幸好是后世有无数人在研究，同时也在注释，这给我们了解这种水果提供了帮助。

二、关于解释

我们想知道古代某种东西代表什么时，首先得去东汉许慎编撰的《说文解字》里找，看看他有没有收录这个字，因为《说文解字》其实是我国最早的一部字典，里面共收录了九千多个汉字，而汉朝以前，写的任何东西都是从这九千多字里组合而成。假如前面的文献里出现过这个字，那《说文解字》里肯定会收录。比如我们说《山海经》和《诗经》这些基本上都是春秋战国时期成书，当然前面也应该经过了多少代的口口相传，春秋战国时期正式开始编录，既然这些古籍里出现了这个薁字，那《说文解字》里就应该有。

这是有道理的，我们知道，炒菜出现得很晚，宋朝以前基本上没有炒菜，我们看这个字是很简单的，可是《说文解字》里并没有收录“炒”字，这说明那时候根本没有。

薁在《说文解字》里是这样收录的：

薁，樱薁也。从草奥声。

我们看到，这里说薁就是樱薁。而在《广志》里是这样解释的：

燕薁，樱薁也。

短短几行字，我们可以看出来这出现了几个名字，北魏末年，贾思勰在《齐民要术·卷十·薁第二十八》中引《诗正义疏》中的解释是这样说的：

樱薁，实大如龙眼，黑色，今车鞅藤实是也。

而《齐民要术·卷十》记载的都是什么？我们看贾思勰在开篇是怎么说的：

聊以存其名目，记其怪异耳。爰及山泽草木任食，非人力所种者，悉附于此。

这是啥意思？就是这些东西不是人力所种的，我就是记下来留下个名目。

由此，我们看到，转了好大的一个圈子后，我们终于在这里找到了具体一点的描述，不像前面那样似的，上来只说名字和别名，但绝口不提具体是什么，也不提样子，让我们看着非常的摸不着头脑，完全不明白这究竟是什么样的神仙水果，仿佛神秘得不行。

而在这里，说出了大如龙眼，黑色，藤蔓性植物的果实。这简单的一句话，里面包含着巨大的线索。藤蔓植物，结果实，大约如龙眼还是黑色的，我们能联想到的果实有几种？只有一种，那就是葡萄。

没错，葡萄符合这样的描述。可是，这里就又出现了一个重大的问题，众所周知，葡萄一直被当成是从外国流入我国古代的，是汉朝时张骞带回来的，而《诗经》和《山海经》最晚都可以推到战国时期成书，那时候距离张骞还几百年呢，怎么就会有葡萄的记载呢？假如是葡萄，历史上会没有记载吗？

那么这个薁究竟是不是葡萄呢？

三、真实身份

首先，我们从贾思勰的记载中可以看出来，这种薁是野生的，而根据《诗正义疏》中的记载来看，我们推断是葡萄，也就是说野生葡萄。那么，我们一直都在说我国原本没有葡萄起源，但这是真的吗？所有说我国原本没有葡萄起源的，均参考了司马迁的《史记·大宛传》，里面是这样说的：

宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万馀石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿，汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶、苜蓿极望。

后来班固在《汉书》里也引用了这一段，按道理说，司马迁写《史记》时，张骞刚刚去世才几年，司马迁的史料来源应该是没有问题的。但是，张骞从外面带葡萄，并不等于古代中国原本没有葡萄。况且司马迁也并没有说原本没有。

“魏文帝诏”中有这样的记载：

中国珍果甚多，且复为说葡萄……又酿以为酒，甘于曲蘖，善醉而易醒，道之固以流涎咽唾，况亲食之耶，他方之果，宁有匹者。

魏文帝就是曹操的儿子曹丕，他在这里说中国珍果很多，而且夸了一通葡萄，还说他方之果比不上，但并没有说来自外国。明朝岳正编撰的《蒙泉杂言》中这样说：

《酉阳杂俎》与《六帖》皆载葡萄由张骞自大宛移植汉宫。按本草已具神农九种，当涂熄火去骞未远，而魏文之诏实称中国名果，不言西来……

啥意思呢？说尽管一些记载里说葡萄来自大宛，可魏文帝诏中却称是中国名果，并不说来自外国。

所以，这里他们也是存疑的。那么，这个中国古代原本有葡萄和张骞带回葡萄冲突吗？并不冲突，但这件事非常重要，因为这关系到中国古代有没有葡萄起源。

咱们回到论证薁之上，唐朝医学家苏敬等人共同编撰的《唐本草》中记载：

薁、山葡萄，并堪为酒。

这里记载得很明白，直接说薁就是山葡萄，同样可以酿酒。

唐朝四明人，药物学家陈藏器编撰的《本草拾遗》中记载：

薁是山蒲桃，斫断藤吹气出一头如通草。

所以我们可以看出来，薁就是野葡萄，或者说是山葡萄，既然《诗经》中都有过记载，那就是我国原产的，是我国起源的，明朝李时珍在《本草纲目》中是这样说的：

薁，野生林野间，亦可插植，蔓叶花实与葡萄无异，其实小而圆，色不甚紫也。《诗》云，六月食薁，即此。其茎吹之气出有汁如通草也。

这里再一次说明，《诗经》中写的薁就是山葡萄，是我国古代原生的一种水果。王象晋在《群芳谱·果部·野葡萄》中记载了别名和作用：

野葡萄，一名燕薁，一名蘡薁，一名婴舌，一名山葡萄。藤名木龙，蔓生，苗、叶、花、实与葡萄相似，但实小而圆，色不甚紫。亦堪为酒。

由此，我们可以得出结论，古籍文献中记载的薁就是野葡萄。而以此推论，我国古代是有这种水果的，但一直并没有得到人工栽培，汉代张骞带回了产自西域的葡萄，而我国原产野葡萄也并没有消失，各时期都有记载，不管是诗词还是文献中均能找到。一直到现在，野生葡萄仍然在全国各地存在，这是一种原产于我国远古的植物。所以，葡萄并不是只有外国起源，我国同样也是起源地之一！

,