空气炸锅做面包（空气炸锅版面包）

配料：高筋面粉300克，鸡蛋一个，认养一头牛或者百菲酪牛奶130毫升，盐2克，白糖30克，酵母3克，玉米油15毫升（黄油效果更好，黄油溶解后15毫升，固体状态大概50克），白芝麻或者黑芝麻少许，（也可以椰丝代替）

1☕️白糖和酵母一起放到一个小容器里面

2☕️加入牛奶搅拌至酵母化开

3☕️面粉和盐分别都称好放入盆里，打入一个鸡蛋（鸡蛋可以打散，因为到时需要留一点蛋液等会刷在面包表面）

4☕️然后把酵母牛奶水慢慢倒入盆里和面，边倒边搅拌，成面絮状，再加入玉米油，或者融化好的黄油

5☕️揉面团，先在盆里揉，然后再去揉面板上揉，揉15分钟，大家会洗衣服吗，就是洗衣服搓衣服那样

6☕️直到可以成膜，像橡胶手套一样的表面光滑

7☕️弄成圆形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至原有的两倍大

8☕️再次放在揉面板上揉出空气，分割成65克左右的小面团，搓成圆球

9☕️再次放到模具中，盖保鲜膜再次醒至一倍大

10☕️表面刷蛋液，撒芝麻

11☕️空气炸锅预热180度，3分钟，放入模具160度烤18分钟，记得10分钟的时候去看一下上色情况，也可以加盖锡纸。