钙锌和海鲜能一块吃吗(这种海鲜多吃可以补钙和锌)

住在海边城市,海鲜是最常见的了。各种海鲜应有尽有,其中最爱吃的海鲜之一也就是生蚝了,这个时期生蚝也特别的多,一去菜市场到处就能看到卖生蚝的,这边基本上都是去了壳卖的,经不住诱惑了就会买点。之所以爱吃生蚝一方面营养丰富另一方面口感滑嫩鲜美

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生蚝含有丰富的钙和锌,特别是锌的含量是很高的,所以对于需要补锌的群体生蚝是很合适的,其中孕妇和婴幼儿都可以吃,补钙又补锌。

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生蚝的做法也有很多种,最常见的有蒜蓉生蚝、烤生蚝、生蚝汤、生蚝煎蛋等,以前一直就是买的带壳的生蚝回来做蒜蓉生蚝,今天尝试了一个新的做法,做了生蚝炒鸡蛋。

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下面就跟大家分享一下生蚝炒鸡蛋的做法

食材】生蚝300g 韭菜一小把 鸡蛋三个 大蒜三瓣

姜末少量 生抽 盐 白胡椒粉少量

【详细制作过程】

1、生蚝清洗干净(买的时候已经去了壳),韭菜也洗干净切成小段。

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2、鸡蛋打散备用,把大蒜和姜剁成碎末备用。

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3、锅中加入适量的水烧开以后把去了壳的生蚝放进去焯一下水,然后捞出来再用清水冲洗一下。煮一下可以去除生蚝里的大量水分,这样炒的气候不会有太多的水。

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4、锅中加入适量的食用油,然后把姜蒜末放进去爆香一下。

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5、把过了水的生蚝放进去调入少许的生抽和盐,翻炒均匀

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6、把切好的韭菜放进去炒一下,不用炒熟,稍微翻炒一下就可以

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7、最后把鸡蛋液均匀的倒进去,倒进去以后不要翻动,开小火等鸡蛋定型

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再把它们翻炒一下,不用炒的太散。就可以出锅了。

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一道鲜香美味的生蚝炒蛋就做好了,加入一点韭菜更能提味,这样做出来生蚝和鸡蛋口感滑嫩。抓住春天的小尾巴,做给孩子吃补钙又补锌,不用再东奔西走买补品了。

今天的生蚝炒鸡蛋做法就跟大家分享到这里,如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话,欢迎在下方留言。图文均属本人原创作品,请勿抄袭。如果喜欢葱花美食,欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽!祝生活愉快!

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