绿豆芽的家常做法（醋溜绿豆芽教程）

绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量，下面我们就来聊聊关于绿豆芽的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

绿豆芽的家常做法

绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。

做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。