金针菇最好吃的做法小孩吃(金针菇里加点它)
金针菇里加点它,做成包子馅,鲜美多汁,孩子多吃健脑益智长高个。
鸡胸肉健康秘制吃法,和它一起拌馅,皮薄馅大,鲜嫩多汁,太香了。
鸡胸肉除了吃煎鸡排、鸡米花、炸鸡柳,还可以这样吃,把它剁成馅,再加一些金针菇,做成包子,味道真的太鲜美了。
我一口气就吃了十个,哈哈,真的太好吃了,收不住啊!
皮薄馅大的鸡肉金针菇包子,咬一口,口感鲜嫩多汁,味道鲜美,特别好吃。
金针菇也叫“增智菇”,富含人体必需的氨基酸,孩子平时多吃一点,对增长身高和智力都有很好的作用。
好吃又营养的美味包子,快来和我一起看看具体的做法:
1、所需食材:鸡胸肉一块,金针菇一斤,大葱半根,蒜三瓣,生姜一小块。
2、先把鸡胸肉切小块放入绞肉机,滴几滴料酒,绞成鸡肉泥,今天我家先生上班去了,我和孩子两个人做,孩子剥葱、剥蒜、绞肉,做一些馅料的准备工作。
我先发面,盆里放300克普通面粉,加1克发酵粉,和成一个偏软的光滑面团,等待发酵。
3、把金针菇去掉根部,清洗干净,然后焯水。
这里温馨提示一下:各种菌类植物都含有大量的草酸,吃之前一定记得焯水,草酸吃多了,人体会得各种结石的。
4、拿出焯水的金针菇,用清水冲洗一下,然后挤掉多余的水分,切碎,再切一些葱花、蒜末、生姜。
5、开始调馅料:给绞碎的鸡肉里面放两小勺黄豆酱、一小勺蚝油、三分之一小勺辣椒酱,半小勺白糖,半小勺子盐。
因为放了黄豆酱和蚝油,所以盐就要少放一些。
6、再放上金针菇,葱姜蒜末,搅拌均匀。
7、搅拌均匀的鸡肉金针菇馅料就做好了。
8、然后开始包包子,今天是孩子擀包子皮,掌握的不太好,总体来说都有点薄了。
包好的包子放笼屉上,二次发酵10分钟,然后开大火蒸20分钟,今天的包子比较小,所以蒸20分钟就熟了。
9、包子熟了,打开锅盖,香味扑鼻,好香啊!就是包子皮有点薄,从外皮是都能看见里面的馅料了,真正的皮薄馅大。
10、香喷喷的鸡肉金针菇包子端上桌,咬一口,皮薄馅大,鲜美多汁,非常好吃,喜欢吃金针菇的亲们,试试金针菇这样吃,出乎意料的美味。
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