怎样做才好吃教你这3招（吃一口甜到心里）

都说过完元宵节才算真正过完年，无论是汤圆还是元宵，吃一碗热腾软糯的汤圆是大多数人在这个传统节日里的最具仪式感的事情之一了。

【酒酿花朵汤圆】

-食材准备：糯米粉100克，开水90克，紫薯粉3克，酒酿，枸杞。

-制作过程：

1、分出来70克糯米粉加入3克紫薯粉，加入65克开水（少量多次）搅拌成面絮状，下手揉成光滑面团备用。

2、剩余30克糯米粉加入25克开水，搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团备用。

3、将面团分成3克一个的小圆球，5个紫色圆子、1个白色圆子组合成花朵形状，稍微按扁一点，用牙签压成花纹。

4、起锅烧水，水开后加入酒酿和少许枸杞，根据个人口味加适量冰糖或者红糖，淋入淀粉水，小火煮至汤汁浓稠即可出锅。

5、另起锅烧水，水开后放入汤圆煮熟，捞出放入煮好的甜汤中即可（也可以将汤圆和酒酿一起煮，省去第5步）。

元宵节的仪式感不能少，做了花朵汤圆，送你一朵小fafa ，可可爱爱闹元宵，祝大伙元宵喜乐，紫气东来。

【彩色汤圆】

-食材准备：南瓜1块，糯米粉适量，紫薯2个，糯米粉适量，糯米粉200克，清水160ML，豆沙适量，桂花适量。

-制作过程：

1、南瓜去皮隔水上锅蒸熟，倒入大盆里压碎；同样紫薯也是同样的做法。

2、分次少量地加入糯米粉，拌成无干粉的棉絮状，直到可以揉成柔软的面团即可；紫薯的面团也是如此做法；白色面团直接揉成柔软的面团即可。

3、然后搓成长条，切成大小一致的小剂子，搓圆按扁。

4、包入适量的豆沙馅儿，喜欢芝麻的就做芝麻口味的；用虎口的位置轻轻封好接口即可。

5、3色面团的汤圆就包好了，水开之后，放入汤圆，煮至汤圆飘起来即可，出锅之后，撒适量的桂花即可。

做出来的汤圆颜色好看极了，小小的一个彩色圆球，入口香甜软糯，吃一口甜到心坎里，而且做法十分简单，一次成功，好吃不露馅。

【黄豆粉汤圆】

-食材准备：黄豆粉20克，汤圆适量，红糖20克，清水20克。

-制作过程：

1、黄豆粉炒香备用；红糖加清水小火熬制浓稠。

2、汤圆加入开水中煮熟后沥干水分放入盘中，不烫后筛上黄豆粉～

3、最后浇红糖浆即可。

真的太好吃了，黄豆粉和红糖就是配一脸啊！这个做法适合没有夹心或者夹心不太甜的汤圆～夹心很甜的话只撒一点黄豆粉就可以了，既可以中和甜度又增加黄豆的香气，超完美。

【四味汤圆】

-食材准备：青艾玫瑰味、高粱黑芝麻味、白糯米蜜枣味、大黄米花生味的四种汤圆。

-制作过程：

1、锅里加水烧开，放入四种口味的汤圆，煮至汤圆表皮微透明浮起。

2、关火，盖上盖子焖3分钟即可捞出装盘，然后就可以品尝啦！

这真是人间小汤圆！！嘎嘎好吃，青艾玫瑰味、高粱黑芝麻味、白糯米蜜枣味、大黄米花生味的四种口味，看着就很有食欲！